Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Jordbærkage med hyldeblomstflødeskum

Sødt og sprødt - velegnet hvis man er mange personer.

Kager Jordbærkage med hyldeblomstflødeskum fra Karolines Køkken, Sødt og sprødt - velegnet hvis man er mange personer.
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(10 bedømmelser)
Sødt og sprødt - velegnet hvis man er mange personer.
Del
6 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Kage til 6

  • 750 g friske jordbær
  • 85 g sukker (ca. 1 dl)
  • 1 spsk kartoffelmel
  • Smuldredej
  • 225 g hvedemel (ca. 3¾ dl)
  • 2½ spsk sukker
  • 150 g koldt smør i mindre stykker
  • Hyldeblomstflødeskum
  • ¾ dl koncentreret hyldeblomstsaft , fx søbogaard
  • ¼ liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • 1 tsk friskpresset citronsaft

  • Bagetid: Ca. 45 min. ved 200°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 15940 kJ
Energifordeling: Protein: 3%, Kulhydrat: 43%, Fedt: 54%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , Smuldredej. Tøs op ca. ½ time på køkkenbordet.
Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Kager, Sommer

Skyl jordbærrene, fjern blomsten og skær bærrene i halve. Fordel jordbærrene i en ovnfast form (ca. 24 cm i diameter). Bland sukker og kartoffelmel og drys det over bærrene.

Smuldredej: Bland mel og sukker i en skål. Smuldr smørret i melblandingen, til den ligner revet ost, og drys dejen over jordbærrene. Stil formen på en plade med bagepapir og bag kagen midt i ovnen. Læg evt. bagepapir over dejen, hvis den er ved at blive for mørk.

Hyldeblomstflødeskum: Bland hyldeblomstsaft og fløde og pisk det til et let skum. Tilsæt citronsaft og smag til. Server det kolde flødeskum til den lune eller afkølede jordbærkage.

Tip: I stedet for friske jordbær kan man bruge let optøede, frosne jordbær.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Mia - 06. maj 2011

    Skide lækker kage, jeg skifter lidt af jordbærene ud med rabarber, det smager super skønt også. Der er ingen grænser hvor mange forskellige bær man kan komme i, sidst jeg bagte den havde jeg både hindbær, jordbær og rarbarber :-))

  2. Pia - 09. juli 2009

    Det må være oplagt at erstatte noget eller al fløden med græsk yoghurt, evt den helt magre slags. Så bliver retten faktisk nærmest slankende

  3. Pia - 09. juli 2009

    Det må være oplagt at erstatte noget eller al fløden med græsk yoghurt, evt den helt magre slags. Så bliver retten faktisk nærmest slankende

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Kager, Sommer

Opskriften er en del af menuen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.