Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Kalkunruller og thaikrydret kartoffelsalat

Fedtfattig Kalkunruller og thaikrydret kartoffelsalat fra Karolines Køkken (fedtfattig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 3
 
(17 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Thaikrydret kartoffelsalat
  • 3 dl Arla Cheasy® Fraiche 6%
  • 1 tsk flydende honning
  • 1 spsk hakkede friske korianderblade
  • 1 spsk fintrevet frisk ingefær
  • 1 spsk friskpresset limesaft
  • 1 tsk groft salt
  • 1 kg kogte faste kartofler i mindre stykker
  • agurk i tern (ca. 350 g)
  • finthakkede rødløg (ca. 150 g)
  • 75 g rensede babyspinatblade
  • kalkunschnitzler eller kyllingefileter (a ca. 125 g)
  • 25 g grofthakkede babyspinatblade
  • 50 g Arla Karolines Køkken® revet Mozzarella light 10%
  • 2 tsk fintrevet limeskal
  • ¾ tsk groft salt
  • kødnåle
  • 25 g smør
  • friskkværnet peber

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8780 kJ
Energifordeling: Protein: 32%, Kulhydrat: 44%, Fedt: 24%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Forår, Sommer

Kartoffelsalat: Vend fraiche, honning, koriander, ingefær, limesaft og salt sammen. Bland kartofler, agurk og løg i dressingen og stil kartoffelsalaten tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til og anret kartoffelsalaten på en bund af spinatblade.

Skær imens grove sener og hinder af kalkunschnitzlerne. Bank dem flade (med en knyttet hånd eller forsigtigt med en kødhammer). Fordel spinatblade, ost, limeskal og halvdelen af saltet på kødet. Rul schnitzlerne sammen fra den lange side. Luk rullerne med kødnåle - det gør ikke noget der stikker lidt spinat ud. Lad smørret blive gyldent i en pande. Brun kalkunrullerne på alle sider i ca. 2 min. Steg dem derefter ved jævn varme i ca. 10 min. - vend af og til. Tag kalkunrullerne op og drys med resten af saltet og med peber. Fjern kødnålene og del kalkunrullerne med et skråt snit. Server straks sammen med kartoffelsalaten.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Pia - 13. juli 2011

    I stedet for at bruge kalkun/kylling som wrap, brugte vi et svensk tunnbrød (firkantede "tortillas") som svøb og skar kylingen i småstykker og stegte den på pande med salt, peber og limeskal og -saft. Det smagte himmelsk :-)

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Fedtfattig, Forår, Sommer

Opskriften er en del af madplanen:

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.