Kalkunsalat med bluedressing

Bedøm : Giv din vurding af retten

(0 bedømmelser)

4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

Danabludressing
1 dl mælk
100 g HØNG Bellablu
Kalkunsalat
25 g smør
2 fed hvidløg i tynde skiver
2 kalkunschnitzler (á 150 g)
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
100 g mild ost 25% (45+), fx Klovborg® Klokke
2 stilke bladselleri i tynde skiver (ca. 100 g)
1½ liter groftrevet icebergsalat (ca. 175 g)
1½ liter groftrevet lolo rossa salat eller hovedsalat (ca. 150 g)
½ agurk i 2 cm stave (ca. 100 g)
Tilbehør
240 g groft brød

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8890 kJ
Energifordeling: Protein: 26%, Kulhydrat: 31%, Fedt: 43%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid: 30 min

Danabludressing: Blend mælk og ost et kort øjeblik. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst ½ time.

Kalkunsalat: Lad smørret gyldne i en pande. Tilsæt hvidløgsskiverne og steg kalkunschnitzlerne ca. 3 min. på hver side, til de er gennemstegte. Drys med salt og peber. Skær schnitzlerne i tynde skiver. Anret dem lagvis i en skål med ost og grønsager. Server dressingen i en skål ved siden af.

Kilde : Karolines Køkken