Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Kæmpe pariserbøf med sennepsfløde

En hurtig måde at lave pariserbøf på. En stor familiemodel, uden så meget fedt, da den er bagt i ovnen.

Hurtig, Fedtfattig, Børnekok Kæmpe pariserbøf med sennepsfløde fra Karolines Køkken, En hurtig måde at lave pariserbøf på. En stor familiemodel, uden så meget fedt, da den er bagt i ovnen. (hurtig, fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(25 bedømmelser)
En hurtig måde at lave pariserbøf på. En stor familiemodel, uden så meget fedt, da den er bagt i ovnen.
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • pizzadej - færdig (ca. 400 g)
  • fintrevne gulerødder (ca. 300 g)
  • 400 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
  • 75 g kapers uden lage (ca. 1 dl)
  • 1 dl Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8% - bør omrystes
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Sennepsfløde
  • 1½ dl Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8% - bør omrystes
  • 1½ tsk hvidvinseddike
  • 2 spsk dijonsennep
  • 1 tsk flydende honning
  • ¼ tsk groft salt
  • 200 g syltede rødbeder i tern
  • finthakkede rødløg (ca. 100 g)
  • 100 g rensede blandede babysalatblade
  • ¼ tsk havsalt , fx læsø sydesalt

  • Bagetid: Ca. 20 min. ved 250°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 9300 kJ
Energifordeling: Protein: 25%, Kulhydrat: 48%, Fedt: 27%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Hurtig, Fedtfattig, Børnekok, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Sæt en bageplade til opvarmning i ovnen. Læg pizzadejen på et stykke bagepapir. Kom de revne gulerødder i en sigte og pres væden fra (ca. ¾ dl). Rør oksekød, gulerødder, kapers, fløde, salt og peber godt sammen. Smør farsen på pizzabunden. Træk bagepapiret over på den varme bageplade og bag pariserbøffen midt i ovnen - der kan trække noget væde ud under bagningen, men det fordamper igen.

Sennepsfløde: Rør imens fløde sammen med eddike, sennep, honning og salt. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Læg den bagte pariserbøf på et stort spækbræt. Anret rødbeder, løg og halvdelen af salatbladene på bøffen. Drys med salt og dryp lidt af sennepsfløden over. Server pariserbøffen sammen med resten af dressingen og salaten.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Dianne Bachmann - 12. oktober 2011

    Hej Jenni - Du kan da godt kalde det en pizza - men så er der nok andre som vil mene at det er det ikke hvis der ikke er ost på! Men vi har tilladt os at lege lidt med overskriften. Vi har også en pandestegt pariserbøf. http://www.arla.dk/opskrifter/Grillet-pariserbof-med-bla--og-hvidskimmelost/ Jeg håber at du har lyst til at smage den - selvom det ikke lige er det du vil betegne som en pariserbøf. Med venlig hilsen Dianne Bachmann

  2. Mette - 12. oktober 2011

    Det er da en stor pariserbøf. Jeg synes overskriften er ok.

  3. jenni - 12. oktober 2011

    Falsk reklame. Det er da IKKE en pariserbøf. Det er en pizza. Lav overskriften om, så den passer

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Hurtig, Fedtfattig, Børnekok, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.