Genveje
Arla
Navigation
Søgning
Søg på arla.dk
Alle opskrifter
Hjælp til søgning
Indhold
Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.
Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.
Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto
Dit kodeord er afsendt
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.
Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.
Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.
Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.
Boller til 12 - ca. 24 stykker
Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 11350 kJ Energifordeling: Protein: 16%, Kulhydrat: 74%, Fedt: 10%
Ekstra information Fryseegnet: Ja , Tilberedningstid: 60+ min
Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Børnekok, Brød, Forår, Sommer, Efterår, Vinter
Lun mælken (lillefingervarm) og rør gæren ud heri. Tilsæt speltkerner og de øvrige ingredienser. Slå dejen godt sammen - dejen er klistret. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 time.
Slå dejen godt igennem. Dyp 2 spiseskeer i vand og form ca. 24 rustikke boller ved at sætte klumper af den bløde dej på plader med bagepapir. Lad dem efterhæve i ca. ½ time. Bag bollerne midt i ovnen - eller til de er gyldne.
Kilde : Karolines Køkken
Til Om Karolines Køkken
Istedet for parboiled spelt brugte jeg 100 gr. grahamsmel og 50 gr. hørfrø, det giver lidt ekstra fiber samt mætheden vil vare længere da der er hørfrø i.
Der skal en del mere hvedemel end 350 g. i dejen. Ellers er dejen alt for flydende og vil ikke hæve.
hurtige speltboller4 dl lunken vand, 40 g gær udrøres. Der tilsættes 2 spsk. olie, 2 tsk. salt 60 g valnødder samt 200 g fuldkorns speltmel og 370 g sigtet speltmel. Dejen samles med grydeske og hæver ca. 15 min. mens ovnen varmer op til 230 grader (alm. ovn) Dejen formes derefter med stor grydeske til 12 boller der sættes på bagepapir drysses evt. medc sesamfrø og bager 18 min.Bollerne smager bedst frisk lavet men er fryseegnede og så tager man blot dem op man skal bruge og varmer dem op på brødristeren. Jeg giver dem dog 30 sek. pr. bolle i mikrovn først. Håber opskriften kan bruges - vi er ihvertfald utrolig glade for disse boller.
Hvordan gjorde du? Giv et godt tip
Indtast nedenstående nummer med tal (f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)
Opskriften er en del af temaerne:
Opskriften tilhører kategorierne:
Fedtfattig, Børnekok, Brød, Forår, Sommer, Efterår, Vinter
I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®.
Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.
Opret konto | Login
Til mine sider | Log ud
Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.
Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.
Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?
Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.
E-mailen er ikke gyldig
For at tilmelde dig nyhedsbrevet, skal du logge ind med dit kodeord for kontoen
Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?