Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Kold agurkesuppe med yoghurt og røget laks

Hurtig, Supper, kolde Kold agurkesuppe med yoghurt og røget laks fra www.arla.dk (hurtig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 2
 
(6 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Forret til 4

  • slank agurk (ca. 250 g)
  • stor tomat (ca. 100 g)
  • 1 liter yoghurt naturel
  • ¾ dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • lille knust fed hvidløg
  • 200 g koldrøget laks
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk balsamicoeddike
  • 2 spsk grofthakkede friske basilikumblade


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 5710 kJ
Energifordeling: Protein: 27%, Kulhydrat: 14%, Fedt: 59%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Hurtig, Supper, kolde, Forår, Sommer

Flæk agurkerne og skrab kernerne ud. Befri tomaten for kerner. Riv agurkerne groft og skær tomaten i tern. Bland yoghurt sammen med fløde, salt, peber og hvidløg. Vend agurk og tomat i suppen og smag til. Stil suppen tildækket i køleskabet indtil servering. Skær laksen i brede strimler og vend dem sammen med olie, balsamico og basilikum. Anret suppen i kolde dybe tallerkener og læg en portion laks i midten.

Kilde :

 
Tip fra andre
 
  1. Lise Nedergaard - 12. august 2008

    Det er også en god idé at blende suppen, så konsistensen bliver mere "suppeagtig"

    Den er også rigtig lækker med hjemmelavede croutoner.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.