Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Kold tomatsuppe med ostebrød

Fedtfattig, Supper, kolde Kold tomatsuppe med ostebrød fra Karolines Køkken (fedtfattig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(2 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Frokost til 4

  • 10 store tomater (ca. 1000 g)
  • kogende vand til skoldning
  • 1 spsk grønsagsbouillon-pasta eller 1 grønsagsbouillonterninger
  • 1 dl vand
  • finthakket rødløg (ca. 100 g)
  • finthakkede røde peberfrugter (ca. 200 g)
  • ½ liter koldt vand
  • 1 dåse koncentreret tomatpuré (ca. 70 g)
  • 1 tsk balsamicoeddike
  • 1 tsk sukker
  • 1½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Ostebrød
  • 240 g franskbrød i skiver
  • 100 g Arla Karolines Køkken® revet Pizzaost 24%
  • Pynt
  • klippet purløg

  • Gratinering: Ca. 7 min. ved 250°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 6290 kJ
Energifordeling: Protein: 16%, Kulhydrat: 57%, Fedt: 27%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , tomatsuppen
Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Supper, kolde, Sommer

Kold tomatsuppe: Prik tomaterne med en spids gaffel. Kom dem i kogende vand et kort øjeblik til skindet begynder at løsne sig. Tag tomaterne op og pil skindet af. Hak tomaterne fint. Opløs bouillon-pastaen i 1 dl kogende vand i en gryde. Tilsæt løg og kog dem under låg i ca. 1 min. Hæld blandingen i en stor skål og tilsæt de øvrige ingredienser. Stil suppen tildækket i køleskabet i ca. 3 timer til den er kold. Smag tomatsuppen til.

Ostebrød: Fordel osten på brødskiverne og gratiner brødene midt i ovnen.

Ved serveringen: Skær de varme brødskiver i stænger og server dem til den kolde tomatsuppe. Pynt med purløg

Tip: I stedet for friske tomater kan anvendes 2 dåser hakkede tomater (a ca. 400 g). Smag suppen til med ½ tsk sukker og ½ tsk groft salt ekstra.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. charlotte - 23. juli 2008

    kold tomatsuppe
    Hej.

    Kan man ikke også spise den varm?

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Fedtfattig, Supper, kolde, Sommer

Opskriften er en del af menuen:

Opskriften er en del af madplanen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.