Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Kryddersild med vinterrødder

Fed fisk og rodfrugter. Godt for både krop og sjæl - og en fryd for øjet!

Frokost Kryddersild med vinterrødder fra Karolines Køkken, Fed fisk og rodfrugter. Godt for både krop og sjæl - og en fryd for øjet!
Bedøm opskrift : Giv din vurding af retten
 
(0 bedømmelser)
Kryddersild med vinterrødder
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • 6 rensede sildefileter (ca. 500 g)
  • 1 tsk groft salt
  • 1 tsk friskkværnet peber
  • 25 g smør -smeltet
  • Vinterrødder
  • 1 fintstrimlet gulerod (ca. 75 g)
  • 1 fintstrimlet persillerod (ca. 100 g)
  • ¼ fintstrimlet knoldselleri (ca. 100 g)
  • 1 fintstrimlet rødløg (ca. 75 g)
  • 25 g smør
  • 2 spsk friskpresset citronsaft
  • 1 spsk honning
  • ½ tsk groft salt
  • 2 spsk fintklippet purløg
  • 2 dl Arla Harmonie® økologisk fraiche 9%
  • Tilbehør
  • 200 g groft brød

  • Stegetid: Ca. 6 min. ved 200°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 9230 kJ
Energifordeling: Protein: 21%, Kulhydrat: 29%, Fedt: 50%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fisk og skaldyr, Danmark, Efterår, Vinter

Del sildefileterne på langs og læg dem på en plade med bagepapir. Drys med salt og peber og dryp smørret over. Steg dem øverst i ovnen.

Vinterrødder: Lad smørret smelte i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits rodfrugter og løg i ca. 1½ min. Tilsæt citronsaft, honning og salt og smag til.

Ved serveringen: Anret sildefileterne på et fad og kom grønsagerne på toppen. Drys med purløg og server fraiche og rugbrød ved siden af.

Kilde :

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Fisk og skaldyr, Danmark, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af menuen:

Karolines Køkkens kogebøger

Karolines kogebøger

Mangler du inspiration? Let hverdagen med en madplan

Peberfrugtsuppe med sprød gremolata

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og gør indkøbet og planlægningen af aftensmaden lidt nemmere!

Ugens afstemning

Hvad er det vigtigste for dit valg af piskefløde når du står i supermarkedet?

Stem Se resultater

Arla shoppen

Se vores udvalg i Arla Shoppen

Nu kan du købe Karoline koen, kort, forklæder, kogebøger og meget mere i vores nye webshop.

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Karolines Køkken på facebook