Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Kryddersild med vinterrødder

Fed fisk og rodfrugter. Godt for både krop og sjæl - og en fryd for øjet!

Kryddersild med vinterrødder fra Karolines Køkken, Fed fisk og rodfrugter. Godt for både krop og sjæl - og en fryd for øjet!
Bedøm : Giv din vurding af retten 1
 
(0 bedømmelser)
Fed fisk og rodfrugter. Godt for både krop og sjæl - og en fryd for øjet!
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • rensede sildefileter (ca. 500 g)
  • 1 tsk groft salt
  • 1 tsk friskkværnet peber
  • 25 g smør -smeltet
  • Vinterrødder
  • fintstrimlet gulerod (ca. 75 g)
  • fintstrimlet persillerod (ca. 100 g)
  • ¼ fintstrimlet knoldselleri (ca. 100 g)
  • fintstrimlet rødløg (ca. 75 g)
  • 25 g smør
  • 2 spsk friskpresset citronsaft
  • 1 spsk honning
  • ½ tsk groft salt
  • 2 spsk fintklippet purløg
  • 2 dl Arla Harmonie® økologisk fraiche 9%
  • Tilbehør
  • 200 g groft brød

  • Stegetid: Ca. 6 min. ved 200°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 9230 kJ
Energifordeling: Protein: 21%, Kulhydrat: 29%, Fedt: 50%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Efterår, Vinter

Del sildefileterne på langs og læg dem på en plade med bagepapir. Drys med salt og peber og dryp smørret over. Steg dem øverst i ovnen.

Vinterrødder: Lad smørret smelte i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits rodfrugter og løg i ca. 1½ min. Tilsæt citronsaft, honning og salt og smag til.

Ved serveringen: Anret sildefileterne på et fad og kom grønsagerne på toppen. Drys med purløg og server fraiche og rugbrød ved siden af.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Efterår, Vinter

Opskriften er en del af menuen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.