Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Kvarkmuffins med mandler og frugt

Disse muffins er ikke kage, men søde boller lavet af gærdej med tørret frugt.

Fedtfattig, Børnekok, Brød Kvarkmuffins med mandler og frugt fra Karolines Køkken, Disse muffins er ikke kage, men søde boller lavet af gærdej med tørret frugt. (fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(7 bedømmelser)
Disse muffins er ikke kage, men søde boller lavet af gærdej med tørret frugt.
Del
24 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Muffins til 24 - ca. 24 stk.

  • ½ liter vand
  • 200 g Arla Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
  • 50 g gær
  • 1½ tsk groft salt
  • 2 spsk akaciehonning
  • 700 g hvedemel
  • 100 g grofthakkede tørrede abrikoser
  • 100 g grofthakkede mandler
  • 2 spsk akaciehonning
  • 25 g smør - smeltet
  • Pensling
  • sammenpisket æg

  • Bagetid: Ca. 15 min. ved 225°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 17250 kJ
Energifordeling: Protein: 13%, Kulhydrat: 69%, Fedt: 18%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Børnekok, Brød, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Lun vandet, hæld det i en stor skål og rør kvark og gær ud heri. Kom salt, honning og hvedemel i - dejen skal være meget klistret. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 time.

Bland abrikoser og mandler sammen med honning og vend fyldet i dejen.

Pensl 24 muffinsforme (af metal eller silicone) med det smeltede smør og sæt formene på en bageplade. Dyp 2 spiseskeer i koldt vand og sæt dejen i formene (ca. ¾ dl i hver). Lad dejen efterhæve tildækket i ca. 20 min. Pensl med æg og bag de 24 kvarkmuffins midt i ovnen - til de er gyldne.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Helle Buchardt - 13. maj 2011

    Lavede dem med havtorn i stedet for abrikos - det smagte ret godt! Brugte papirforme og det var ingen succes - de hænger i. Hvis man kan undvære den elegante form, vil jeg tro at man bare kan lægge dem direkte på bagepapir, så de bliver som boller.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Børnekok, Brød, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af menuen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.