Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Kyllingespyd med krydret sauce

Fedtfattig, Børnekok Kyllingespyd med krydret sauce fra Karolines Køkken (fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(3 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Kyllingespyd
  • bambusspyd - ca. 20 cm lange
  • 500 g inderfilet af kyllingebryst
  • ¼ tsk garam masala (indisk blandingskrydderi)
  • ½ tsk vindruekerneolie
  • ½ tsk groft salt
  • Krydret sauce
  • 25 g smør
  • 4 små knuste fed hvidløg
  • 2 tsk fintrevet frisk ingefær
  • 1 tsk garam masala
  • 4 dl grønsagsbouillon
  • 3 spsk hvedemel
  • 4 spsk vand
  • 300 g Arla Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
  • 1 tsk edelsüsspaprika
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Tilbehør:
  • 320 g løse ris fx basmatiris
  • 600 g dampet savojkål


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 10390 kJ
Energifordeling: Protein: 30%, Kulhydrat: 55%, Fedt: 15%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Børnekok, Forår, Sommer, Efterår

Kyllingespyd: Læg spyddene i koldt vand i ca. ½ time. Fordel kyllingestykkerne på de 8 spyd og drys med garam masala. Pensl en grillpande med olie. Steg 4 spyd ad gangen i grillpanden ved kraftig varme i ca. 4 min. på hver side. Drys med salt og lad spyddene hvile tildækket i ca. 10 min.

Krydret sauce: Smelt smørret i en tykbundet gryde ved kraftig varme men uden at det bruner. Svits hvidløg, ingefær og garam masala i ca. ½ min. Tilsæt bouillon og lad det koge ved svag varme og under låg i ca. 5 min. Rør mel og vand til en jævning og rør den sammen med kvark. Pisk jævningen i den varme bouillon og tilsæt paprika, salt og peber. Kog den krydrede sauce ved jævn varme og under omrøring i ca. 3 min. Smag til.

Tip: Kyllingespyddene kan også steges i gyldent smør i en pande.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. børge - 15. august 2008

    jeg er madglad
    ja, hehe. jeg er madglad. men jeg synes der skal være mere fedt i, da jeg ønsker at blive dellfed. så min SUPER SEJE idé er at putte 600000 KILO!!! smør i jeres aftensmad. god appetit... heheheheheh :)

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Fedtfattig, Børnekok, Forår, Sommer, Efterår

Opskriften er en del af madplanen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.