Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Laksecarpaccio med peberrodscreme

En elegant og nem forret.

Dip og dressinger Laksecarpaccio med peberrodscreme fra www.arla.dk, En elegant og nem forret.
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(1 bedømmelse)
En elegant og nem forret.
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Forret til 4

  • 200 g frosset laksefilet - midterstykke
  • 1 spsk friskpresset citronsaft
  • 1½ spsk olivenolie
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Peberrodscreme
  • 1 dl Arla Harmonie® økologisk fraiche 9%
  • 2 spsk fintrevet frisk peberrod
  • ¼ tsk groft salt
  • 1 skive rugbrød (ca. 50 g)
  • 50 g agurk
  • radiser
  • lille æble , fx jonagold
  • Pynt
  • klippet karse

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 3540 kJ
Energifordeling: Protein: 22%, Kulhydrat: 23%, Fedt: 55%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Dip og dressinger, Forår, Sommer

Skær laksen i tynde skiver. Fordel skiverne på et fad og stil det tildækket i køleskabet. Bland citron, olivenolie, salt og peber sammen til en dressing. Smag til og stil oliedressingen tildækket i køleskabet.

Peberrodsdressing: Rør fraiche, peberrod og salt sammen. Smag til og stil dressingen tildækket i køleskabet.

Skær rugbrødsskiven i små tern og rist dem ved kraftig varme og under omrøring i en tør pande 6-8 min.

Ved serveringen: Hæld oliedressingen over laksen. Fordel herpå æbletern, agurketern og radisser. Dryp peberrodsdressing over laksecarpaccioen og drys rugbrødstern på. Pynt med karse.

Kilde :

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Dip og dressinger, Forår, Sommer

Opskriften er en del af menuen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.