Genveje

Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning

Indhold

Lammefilet med tapenade og lun salat

Ovnstegte lammefiletter vendt i ost og rosmarin med en salat af lune kartofler og solkyssede tomater.

Salater Lammefilet med tapenade og lun salat fra Karolines Køkken, Ovnstegte lammefiletter vendt i ost og rosmarin med en salat af lune kartofler og solkyssede tomater.
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(5 bedømmelser)
Ovnstegte lammefiletter vendt i ost og rosmarin med en salat af lune kartofler og solkyssede tomater.

Log ind

Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.

Opret

Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.

Systemet genkender ikke din email. Skrev du den rigtige? Har du oprettet en konto? Opret konto
eller

Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Du er nu logget ind

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Bekræft venligst din konto!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • 1 kg små faste kartofler
  • 1 spsk rapskimolie
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Lammefilet
  • 1 spsk rapskimolie
  • 4 lammefileter (ca. 600 g)
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Tapenade
  • 75 g skimmelost med fåremælk 29%, fx Castello® Black - i små tern
  • 1 dl rasp
  • 2 tsk finthakkede friske rosmarinblade
  • 25 g smør - smeltet
  • Lun salat
  • 100 g semidried tomatoes
  • 1 liter blandet salat , fx roucola, spinatblade og rødbedeblade (ca. 100 g)
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

  • Bagetid for kartofler: Ca. ½ time ved 225°.
    Stegetid for lammefileter: Ca. 15 min. ved 175°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 10930 kJ
Energifordeling: Protein: 25%, Kulhydrat: 35%, Fedt: 40%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Salater, Forår, Sommer

Skrub kartoflerne, skær dem i halve og vend dem med olie, salt og peber. Læg kartoflerne i en bradepande med bagepapir og bag dem midt i ovnen. Tag kartoflerne ud og hold dem varme. skru ovnen ned til 175°.

Lammefilet: Lad imens olien blive varm i en pande. Drys lammefileterne med salt og peber og brun dem på alle sider (ca. 3 min. i alt). Læg lammefileterne på en plade med bagepapir.

Tapenade: Rør ost, rasp, rosmarin og smeltet smør sammen. Smør tapenaden ovenpå de brunede lammefileter - brug evt. fingrene. Steg lammefileterne midt i ovnen.

Lun salat: Vend de varme kartofler med tomat, salat, salt og peber og smag til.

Ved serveringen: Skær lammefileterne i skiver og anret dem på tallerkener sammen med den lune salat. Server straks.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

Til Om Karolines Køkken

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?
Ved at indtaste et nummer kan vi begrænse mængden af automatisk spam.

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Salater, Forår, Sommer

Opskriften er en del af menuen:

Se også:

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.

Mine sider

Log ind

Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.

Opret

Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.

Systemet genkender ikke din email. Skrev du den rigtige? Har du oprettet en konto?
eller

Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Husk mig

Du er nu logget ind

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Bekræft venligst din konto!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.