Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Lammekoteletter med kartofler og ostedrys

Hvid ost, oliven og mynte komplimenterer lammekødet helt fantastisk.

Lammekoteletter med kartofler og ostedrys fra Karolines Køkken, Hvid ost, oliven og mynte komplimenterer lammekødet helt fantastisk.
Bedøm : Giv din vurding af retten 2
 
(4 bedømmelser)
Hvid ost, oliven og mynte komplimenterer lammekødet helt fantastisk.
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Kartoffelbåde
  • store kartofler (ca. 1 kg)
  • 1 tsk olivenolie
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Ostedrys
  • 100 g hvid ost i brik, fx Arla Apetina® classic
  • 2 spsk finthakket frisk persille
  • 1 spsk tørret pebermynte
  • Salat
  • 1 tsk citronsaft
  • 2 tsk olivenolie
  • 3 tsk vand
  • 3½ liter hovedsalat revet i grove stykker (ca. 350 g)
  • 18 cherrytomater i halve (ca. 125 g)
  • 15 sorte oliven uden sten - i kvarte
  • Lammekoteletter
  • 25 g smør
  • lille knust fed hvidløg
  • dobbelte lammekoteletter (ca. 500 g)
  • ¼ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

  • Bagetid: Sæt kartoffelbådene i kold ovn. Indstil på 200° og bag i ca. 45 min.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 12630 kJ
Energifordeling: Protein: 14%, Kulhydrat: 30%, Fedt: 56%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Kartoffelbåde: Vask kartoflerne godt og skær dem i både. Kom kartoffelbådene i en skål, tilsæt olie og bland det godt. Spred kartoflerne ud på en plade med bagepapir og bag dem midt i ovnen. Vend i kartoflerne af og til. Drys de færdigbagte kartoffelbåde med salt og peber.

Ostedrys: Lad osten dryppe godt af og mos den med en gaffel. Vend persille og pebermynte i og anret det i en skål.

Salat: Pisk citronsaft, olie og vand sammen. Smag til. Anret salat, tomater og oliven i et fad.

Lammekoteletter: Skær 3-4 snit i kanten af hver kotelet. Lad smørret gyldne i en pande. Tilsæt knust hvidløg og steg koteletterne ca. 4 min. på hver side. Drys med salt og peber.

Ved serveringen: Hæld dressingen over salaten.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af menuen:

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.