Lette flødekartofler med intens smag

Lette flødekartofler - stadig med samme gode smag, men med meget mindre fedt.

Bedøm opskrift : Giv din vurding af retten

(8 bedømmelser)

4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Tilbehør til 4

1 kg skrællede bagekartofler i tynde skiver
2 zittauerløg i tynde skiver (ca. 150 g)
1 dl vand
1 tsk finthakkede friske timianblade
½ tsk paprika
1¼ tsk groft salt
friskkværnet peber
¼ liter Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8% - bør omrystes

Bagetid: Ca. 1 time ved 200°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 4960 kJ
Energifordeling: Protein: 11%, Kulhydrat: 71%, Fedt: 18%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid: 60+ min

Læg kartofler og løg taglagt i et ovnfast fad (ca. 20 x 25 cm). Hæld vandet ved og drys med timian, paprika, salt og peber. Bag kartoflerne midt i ovnen i ca. 45 min. Hæld fløden over kartoflerne og bag dem færdige de sidste 15 min. Lad kartoflerne hvile tildækket i ca. 10 min.

Kilde : Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

Til Om Karolines Køkken

Tip fra andre

mckb - 30. maj 2012
Super gode flødekartofler !! :-)) Jeg gjorde det at jeg lod kartoflerne bage i vand sammen med krydderierne i 30 min. De sidste 30 min hældte jeg godt med fløde til. (En helt del mere fløde end der står i opskriften, fordi kartoflerne suger meget af fløden til sig og bliver lækre saftige - ønsker man at det forbliver en let opskrift kan man bruge ekstra mælk i stedet) - Smager godt sammen med lammeculotte :-)) Velbekomme!

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip