Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Lun oste- og broccolisalat

En virkelig god broccolisalat som mætter.

Salater Lun oste- og broccolisalat fra www.arla.dk, En virkelig god broccolisalat som mætter.
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(5 bedømmelser)
En virkelig god broccolisalat som mætter.
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Frokost til 4

  • 160 g perlespelt
  • 3 dl grønsagsbouillon
  • 1½ liter vand
  • 1½ tsk groft salt
  • 500 g broccoli i små buketter og stokken i skiver
  • renset porre i 2 cm skrå skiver (ca. 200 g)
  • lille knust fed hvidløg
  • 200 g hvid ost i brik, fx Arla Apetina® classic - brudt i mindre stykker
  • 1 dl valnøddekerner

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 7330 kJ
Energifordeling: Protein: 20%, Kulhydrat: 42%, Fedt: 38%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Salater, Forår, Sommer, Efterår

Kog perlespelten i bouillonen ved jævn varme og under tætsluttende låg i ca. 12 min. Tag gryden af varmen og lad spelten trække, stadig under låg, i ca. 12 min.

Bring vand tilsat salt i kog og kog broccoli og porrer, uden låg i ca. 3 min. Hæld grønsagerne i en sigte og vend dem sammen med perlespelt og hvidløg.

Ved serveringen: Kom den lune salat i en stor skål og fordel osten herpå sammen med valnødder. Server straks.

Kilde :

 
Tip fra andre
 
  1. Suzanne - 12. oktober 2010

    I stedet for speltkerner anvendte jeg små kogte kartofler, og erstattede valnødderne med ristede pinjekerner

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Salater, Forår, Sommer, Efterår

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.