Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Lun salat med grønne linser

Børnekok, Salater, Hovedretter Lun salat med grønne linser fra Karolines Køkken (børnekok)
Bedøm opskrift : Giv din vurding af retten
 
(5 bedømmelser)
Lun salat med grønne linser
3 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret 3

  • 2 dl grønne linser, fx fra Puy (ca. 150 g)
  • 1 liter vand
  • 1 tsk groft salt
  • 50 g smør
  • 3 porrer i tynde skrå ringe (ca. 200 g)
  • 1 gul peberfrugt i korte strimler (ca. 125 g)
  • 1 rød peberfrugt i korte strimler (ca. 125 g)
  • ½ dl japansk sojasauce
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 100 g Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
  • Hertil
  • 400 g stegt kød , fx flanksteak, hakkebøffer, lammekoteletter eller skinkeculotte
  • 240 g groft brød


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 12290 kJ
Energifordeling: Protein: 25%, Kulhydrat: 36%, Fedt: 39%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Børnekok, Grøntsager, Salater, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Skyl linserne godt i flere hold koldt vand. Lad dem dryppe af i en sigte. Bring vand, salt og linser i kog i en gryde. Kog linserne ved svag varme og under låg ca. 15 min. eller til de er møre. Hæld linserne til afdrypning i en sigte.

Smelt smørret i en stegegryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits porrer og peberfrugter i ca. 2 min. Vend de kogte linser i og svits i ca. 1 min. Tag gryden af varmen og tilsæt sojasauce, salt og peber. Smag til.

Ved serveringen: Anret den lune salat på portionstallerkener. Kom lidt sky over salaten, drys med ost og server straks. Server evt. resten af skyen i en skål ved siden af.

Tip: Den lune salat med grønne linser, egner sig glimrende som vegetarret til 3 personer.

Kilde :

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Sara - 13. april 2011

    Super lækkert! Er vegetar, så spiste det uden tilbehør. Revet gulerødder er rigtig godt til retten også. (:

  2. edda roy - 09. september 2010

    linser er en sund spise; jeg koger dem med et laurbærblad og godt med timian, tilsætter skivede gulerødder og et løg; jeg lægger et stykke letsaltet flæsk i gryden og lader det koge med. rester af linserne kan spises kolde med salatblade og en tomat.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Mangler du inspiration? Let hverdagen med en madplan

Peberfrugtsuppe med sprød gremolata

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og gør indkøbet og planlægningen af aftensmaden lidt nemmere!

Arla shoppen

Se vores udvalg i Arla Shoppen

Nu kan du købe Karoline koen, kort, forklæder, kogebøger og meget mere i vores nye webshop.

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Karolines Køkken på facebook