Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Lun salat med grønne linser

Børnekok, Salater Lun salat med grønne linser fra Karolines Køkken (børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(2 bedømmelser)
Del
3 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret 3

  • 2 dl grønne linser, fx fra Puy (ca. 150 g)
  • 1 liter vand
  • 1 tsk groft salt
  • 50 g smør
  • porrer i tynde skrå ringe (ca. 200 g)
  • gul peberfrugt i korte strimler (ca. 125 g)
  • rød peberfrugt i korte strimler (ca. 125 g)
  • ½ dl japansk sojasauce
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 100 g Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
  • Hertil
  • 400 g stegt kød , fx flanksteak, hakkebøffer, lammekoteletter eller skinkeculotte
  • 240 g groft brød


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 12290 kJ
Energifordeling: Protein: 25%, Kulhydrat: 36%, Fedt: 39%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Børnekok, Salater, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Skyl linserne godt i flere hold koldt vand. Lad dem dryppe af i en sigte. Bring vand, salt og linser i kog i en gryde. Kog linserne ved svag varme og under låg ca. 15 min. eller til de er møre. Hæld linserne til afdrypning i en sigte.

Smelt smørret i en stegegryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits porrer og peberfrugter i ca. 2 min. Vend de kogte linser i og svits i ca. 1 min. Tag gryden af varmen og tilsæt sojasauce, salt og peber. Smag til.

Ved serveringen: Anret den lune salat på portionstallerkener. Kom lidt sky over salaten, drys med ost og server straks. Server evt. resten af skyen i en skål ved siden af.

Tip: Den lune salat med grønne linser, egner sig glimrende som vegetarret til 3 personer.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Sara - 13. april 2011

    Super lækkert! Er vegetar, så spiste det uden tilbehør. Revet gulerødder er rigtig godt til retten også. (:

  2. edda roy - 09. september 2010

    linser er en sund spise; jeg koger dem med et laurbærblad og godt med timian, tilsætter skivede gulerødder og et løg; jeg lægger et stykke letsaltet flæsk i gryden og lader det koge med. rester af linserne kan spises kolde med salatblade og en tomat.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.