Madpakke: ... med røget svinefilet og stegt fisk - Majskolbe med brød

Fisk, rugbrød, grønsager og skolemælk er gode ingredisenser til de mindstes madpakker.

Bedøm opskrift : Giv din vurding af retten

(1 bedømmelse)

Madpakke: ... med røget svinefilet og stegt fisk - Majskolbe med brød

1 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Madpakke til 1

Frokost
1 skive groft rugbrød (ca. 50 g)
2 tsk friskost med hvidløg og krydderurter 11%, fx Buko® light (ca. 10 g)
1 sprødt salatblad, fx lolo bianco salatblad (ca. 10 g)
1 skive røget svinefilet (ca. 10 g)
1 spsk klippet frisk karse
1 skive groft rugbrød (ca. 50 g)
½ tsk blødt smør (ca. 3 g)
1 sprødt salatblad, fx lolo bianco salatblad (ca. 10 g)
1 stegt rødspættefilet - ikke paneret (ca. 50 g)
1 limebåde
Tilbehør
75 g rensede champignoner
¼ liter letmælk
Mellemmåltid
1 kogt majskolbe (ca. 200 g)
4 skiver lyst brød (ca. 50 g)
1½ tsk blødt smør (ca. 7 g)
lidt fint salt

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 3640 kJ
Energifordeling: Protein: 18%, Kulhydrat: 58%, Fedt: 24%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid: 45 min

Frokost: Smør rugbrødsskiven med friskost, halver og læg skiverne sammen om salat, svinefilet og karse.

Smør rugbrødsskiven med smør, halver og læg skiverne sammen om salaten og den stegte rødspættefilet - læg limebåden ved. Pak maden ind i fx smørrebrødspapir og kom den i en madkasse. Pak også champignonerne ind i fx smørrebrødspapir og kom dem i madkassen sammen med en serviet. Server ¼ liter letmælk til.

Til et barn med mindre appetit: Smør et halvt stykke rugbrød med 1 tsk friskost og læg salat, svinefilet og karse på. Smør 2 halve mere med ½ tsk smør og læg dem sammen om den stegte rødspættefilet - læg limebåden ved. Pak maden ind som beskrevet ovenfor - sammen med champignonerne. Server ¼ liter letmælk til.

Mellemmåltid: Skær majskolben i 5-6 bidder. Smør brødskiverne med smør, drys med salt og læg dem sammen. Pak brødet ind i fx smørrebrødspapir. Pak ligeledes majskolbebidderne ind i smørrebrødspapir og kom maden i en madkasse sammen med en serviet.

Til et barn med mindre appetit: Smør brødskiverne med smør, drys med salt og læg dem sammen. Skær en kogt majskolbe (150 g) i mindre stykker. Pak maden ind som beskrevet ovenfor.

Tips: Frokost og mellemmåltid kan tilberedes dagen før. Majskolben kan erstattes af frosne, optøede majskerner - henholdsvis 100 g og 75 g. Lyst brød kan erstattes af groft brød.

Kilde : Karolines Køkken