Madpakke: Landgangsbrød - Franskbrød med kakao og pære

Bedøm : Giv din vurding af retten

(0 bedømmelser)

Del

1 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Madpakke til 1

Frokost
125 g broccoli i små buketter og stokken i tynde skiver
½ liter kogende vand
1 stykke groft flute (ca. 22 cm) (ca. 80 g)
1 tsk blødt smør (ca. 5 g)
1 stykke røget makrel (ca. 25 g)
2 sukkerærter i strimler (ca. 15 g)
1 skive stegt bacon i mindre stykker (ca. 4 g)
lidt groft salt
friskkværnet peber
Tilbehør
8 sukkerærter (ca. 60 g)
¼ liter letmælk
Mellemmåltid
2 skiver franskbrød (ca. 60 g)
1½ tsk blødt smør (ca. 8 g)
¾ spsk sødt kakaopulver (ca. 5 g)
1 pære (ca. 125 g)
friskpresset citronsaft

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 3570 kJ
Energifordeling: Protein: 16%, Kulhydrat: 54%, Fedt: 30%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid: 45 min

Frokost: Kom broccolien i en skål og hæld kogende vand over. Lad broccolien trække i ca. 2 min. Hæld den i en sigte og brus broccolien over med koldt vand. Lad den dryppe godt af på køkkenrulle.

Smør flutesstykket med smør. Fordel makrel og sukkerærter på halvdelen af flutesstykket. Læg lidt af broccolien og de sprøde baconstykker på resten. Drys med salt og peber. Pak landgangsbrødet ind i fx smørrebrødspapir. Pak også resten af broccoli og sukkerærter ind og kom maden i en madkasse sammen med en serviet. Server ¼ liter letmælk til.

Til et barn med mindre appetit: Tilbered et mindre stykke flute (20 cm - 60 g) med broccoli (i alt 100 g), makrel, sukkerærter (i alt 50 g) og bacon som beskrevet ovenfor. Pak landgangsbrødet ind i fx smørrebrødspapir og kom det i en madkasse - sammen med resten af broccoli og sukkerærter.

Mellemmåltid: Smør brødskiverne med smør og drys dem med kakaopulver. Fjern stilken og del pæren på langs. Fjern blomst og kernehus fra den ene halve pære og skær den i skiver. Dryp dem med citronsaft. Læg franskbrødet sammen om pæreskiverne. Pak maden ind i fx smørrebrødspapir. Dryp den anden halve pære med citronsaft og pak den ind. Kom maden i en madkasse sammen med en serviet.

Til et barn med mindre appetit: Smør de 2 skiver franskbrød som beskrevet ovenfor - anvend ½ pære.

Tip: Mellemmåltidet kan tilberedes dagen før.

Kilde : Karolines Køkken