Madpakke: Rissalat med grønsager - Rugbrød med tomat, æg og agurk

Bedøm : Giv din vurding af retten

(0 bedømmelser)

Del

1 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Madpakke til 1

Frokost
30 g hvid ost i brik, fx Arla Apetina® classic i tern
220 g rissalat - se opskrift
1 skive lyst brød (ca. 40 g)
Tilbehør
¼ liter letmælk
Mellemmåltid
1 skive groft rugbrød (ca. 40 g)
1 skive groft brød (ca. 50 g)
1 spsk Arla Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1% (ca. 15 g)
1 sprødt icebergsalatblad (ca. 5 g)
2 skiver tomat (ca. 25 g)
½ hårdkogt æg i skiver (ca. 25 g)
3 skiver agurk (ca. 15 g)
1 tsk fintklippet frisk purløg
lidt groft salt
Tilbehør
½ banan
friskpresset citronsaft

Tilhørende opskrifter
Rissalat med grønsager

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 3610 kJ
Energifordeling: Protein: 15%, Kulhydrat: 60%, Fedt: 25%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid: 45 min

Frokost: Vend osten og rissalat sammen og kom salaten i en tæt boks. Pak brødet ind i fx smørrebrødspapir og kom maden i en plastikpose sammen med en ske og en serviet. Server ¼ liter letmælk til.

Til et barn med mindre appetit: Vend 30 g ost i 170 g rissalat. Pak rissalat og brød ind som beskrevet ovenfor. Server ¼ liter letmælk til.

Mellemmåltid: Smør rugbrød og groft brød med kvark. Læg brødskiverne sammen om salat, tomat, æg og agurk i farverne - rød, gul og grøn. Drys med purløg og salt. Pak maden ind i fx smørrebrødspapir. Kom maden i en madkasse sammen med ½ banan (gnedet med citronsaft) og en serviet.

Til et barn med mindre appetit: Smør ½ skive rugbrød (20 g) og ½ skive groft brød (20 g) med ½ spsk kvark. Læg brødskiverne sammen om salat, tomat, purløg og salt. Pak maden ind. Pak også det halve æg, agurkeskiver og den halve banan ind.

Tip: Frokosten kan tilberedes dagen før.

Kilde : Karolines Køkken