Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Makronkager med hindbærfyld

Kager Makronkager med hindbærfyld fra Karolines Køkken
Bedøm : Giv din vurding af retten 3
 
(9 bedømmelser)
Del
12 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Kage til 12 - 2 kager

  • Makronbunde (4 stk.)
  • æggehvider (ca. 2¾ dl)
  • 200 g sukker (2¼ dl)
  • 200 g fintknuste makroner
  • 100 g grofthakkede svesker uden sten
  • Hindbærfyld
  • 2 dl vand
  • 150 g sukker (ca. 1¾ dl)
  • 400 g frosne hindbær
  • ½ liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • Pynt:
  • smeltet mørk chokolade

  • Bagetid: Ca. 1 time og 10 min. ved 150°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 20180 kJ
Energifordeling: Protein: 5%, Kulhydrat: 49%, Fedt: 46%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Kager, Forår, Sommer

Makronbunde: Pisk halvdelen af æggehviderne stive. Tilsæt halvdelen af sukkeret og pisk, til de bliver seje. Vend forsigtigt halvdelen af makroner og svesker i. Smør dejen ud på en plade med bagepapir, i to runde bunde (ca. 21 cm i diameter). Bag dem midt i ovnen. Løft de bagte makronbunde, med bagepapir under, over på en rist og lad dem køle lidt af. Fjern bagepapiret og lad bundene blive kolde. Tilbered og bag de sidste 2 bunde.

Hindbærfyld: Bring vand og sukker i kog i en gryde. Kog det ved kraftig varme og uden låg i ca. 5 min. Tag gryden af varmen og kom hindbærrene i. Lad dem trække i ca. 8 min. Vend i bærrene af og til. Pres hindbær og væde gennem en sigte. Stil hindbærpuréen tildækket i køleskabet i mindst ½ time.

Ved serveringen: Pisk fløden stiv. Vend forsigtigt ca. 2 dl hindbærpuré i og smag til. Fordel hindbærfyldet på to af makronbundene og læg de andre over. Pynt med smeltet overtrækschokolade. Server resten af hindbærpuréen i en skål ved siden af.

Tip: Brug frosne jordbær istedet for hindbær og ½ liter Karolines Køkken dessertfløde med jordbær i stedet for piskefløde. Server al puréen til.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Merete Nielsen - 06. december 2007

    Dessert med is og jordbær
    En meget nem og hurtig dessert:
    700 gr frosne jordbær lægges i en sigte 5-6 timer før servering, saften skal bruges senere
    Makroner knuses let i en glasskål ca. 5 cm højt
    Amoretto stænkes over - ikke for meget
    stilles tildækket

    ved servering:
    3 liter vanilleis laves til softice i foodprocessor sammen med jordbærsaft til passende farve.
    Jordbær lægges over makronerne og isen lægges over med let hånd
    til 6 - 8 personer
    tid: 15 - 20 min i alt

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften tilhører kategorien:

Kager, Forår, Sommer

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.