Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Marineret pasta med tigerrejer

Forretter Marineret pasta med tigerrejer fra Karolines Køkken
Bedøm opskrift : Giv din vurding af retten
 
(32 bedømmelser)
Marineret pasta med tigerrejer
12 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Forret til 12

  • Marineret pasta
  • 250 g tørret hvid pasta , fx penne
  • 4 spsk vindruekerneolie
  • 1 finthakket rødløg (ca. 75 g)
  • 1 dl hakket frisk persille
  • friskkværnet peber
  • Pesto
  • 2 dl olivenolie
  • 1½ spsk pinjekerner
  • 1 stort pillet fed hvidløg
  • 50 g Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
  • ½ tsk fint salt
  • 1½ liter friske basilikumblade med bløde stilke (ca. 75 g - 2 store potter)
  • 600 g pillede, kogte tigerrejer med halevifte (50-60 stk.)
  • 2½ spsk friskpresset citronsaft
  • 75 g Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
  • Pynt
  • friske basilikumblade
  • Tilbehør
  • 300 g landbrød

  • Drikkevarer: Kælderkold, kraftig og fadlagret hvidvin - chardonnay eller rødvin - en ung, frisk valpolicella.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 21360 kJ
Energifordeling: Protein: 17%, Kulhydrat: 30%, Fedt: 53%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , pesto
Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fisk og skaldyr, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Marineret pasta: Kog pastaen efter anvisningen på emballagen. Pastaen skal være mør, men ikke blød. Lad den dryppe af i en sigte. Bland olie, løg, persille og peber i en stor skål og vend den varme pasta i. Stil skålen tildækket i køleskabet i mindst 1 time.

Pesto: Kom olie, pinjekerner, hvidløg, ost og salt i et blenderglas. Blend ved langsomste hastighed i ca. 1 min. Tilsæt basilikumblade med stilke og blend igen ved langsomste hastighed i ca. 30 sek. Stil pestoen tildækket i køleskabet i mindst ½ time.

Ved serveringen: Fordel den marinerede pasta på tallerkener. Læg en tynd ring af pesto uden om pastaen. Vend rejerne i citronsaft og anret dem på tallerkenerne. Drys med revet ost og pynt med basilikumblade.

Genveje: Pesto kan tilberedes dagen før. Pasta kan marineres dagen før - tag pastaen ud af køleskabet ca. 1 time før serveringen.

Kilde :

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Mangler du inspiration? Let hverdagen med en madplan

Peberfrugtsuppe med sprød gremolata

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og gør indkøbet og planlægningen af aftensmaden lidt nemmere!

Ugens afstemning

Hvad er det vigtigste for dit valg af piskefløde når du står i supermarkedet?

Stem Se resultater

Arla shoppen

Se vores udvalg i Arla Shoppen

Nu kan du købe Karoline koen, kort, forklæder, kogebøger og meget mere i vores nye webshop.

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Karolines Køkken på facebook