Pastasalat og kyllingelår, Pizzasnegle, Frugtboller

• Hovedret

  

  Pastasalat og kyllingelår

  Lav opskriften 1 gang

  60+ min

  8 ingredienser

  Hovedret til 4

  • 8  kyllingeunderlår (ca. 925 g)
  • 0,5 tsk edelsysspaprika
  • 0,5 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 2 liter grønsagsbouillon
  • 500 g tørret pasta , fx penne
  • 200 g friske grønne asparges i mindre stykker
  • 1,5 liter romainesalat i tynde strimler (ca. 150 g)
• 

  Pizzasnegle

  Lav opskriften 1 gang

  60+ min

  12 ingredienser

  Brød til 10 - ca. 20 stk.

  • Dej
  • 50 g gær
  • 3 dl lunkent vand
  • 1 tsk groft salt
  • 2 spsk vindruekerneolie
  • 500 g pizzamel
  • Fyld
  • 1 dåse koncentreret tomatpuré (ca. 70 g)
  • 0,25 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 100 g finthakket kogt skinke
  • 2  røde peberfrugter i meget små tern (ca. 200 g)
  • 1  finthakket zittauerløg (ca. 50 g)
  • 100 g Arla Karolines Køkken® revet Pizzaost 24%
• 

  Frugtboller med tranebær

  Lav opskriften 1 gang

  60+ min

  11 ingredienser

  Boller til 10 - ca. 20 stk.

  • 25 g smør
  • 4 dl letmælk
  • 1 dl tykmælk
  • 25 g gær
  • 1 dl hakkede hasselnøddekerner (ca. 50 g)
  • 2 dl mørke rosiner (ca. 125 g)
  • 0,5 dl hakkede tørrede tranebær (ca. 35 g)
  • 3 spsk sukker
  • 0,5 tsk groft salt
  • 700 g hvedemel
  • Pensling
  • sammenpisket æg

Forberedelser

Pak en kurv og tag aftensmaden med til stranden.

Kurven kan indeholde følgende:
Pastasalat og kyllingelår.
Rugbrød med smør.
Pizzasnegle, små tomater og agurkestykker.
Frugtboller med frisk frugt, fx melon og pære.
Vand, mælk, saft, kaffe/te.
Husk servietter og service.
Derud over kan du medbringe et tæppe til at sidde på, så kan du sidde og nyde din aftensmad helt nede ved vandkanten uden at få sand i maden.

Forberedelser af menuen