Chopsticks med sommerdip

• Forret

• Hovedret

  

  Fjæsing og sauterede tomater

  Lav opskriften 1 gang

  30 min

  12 ingredienser

  Hovedret til 4

  • 4  fjæsingfileter med skind (ca. 600 g)
  • Sauterede tomater
  • 50 g smør
  • 4  rødløg i både (ca. 200 g)
  • 8  cocktailtomater i halve (ca. 400 g)
  • 3  små fed hvidløg i tynde skiver
  • 0,5 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 spsk grofthakkede friske merianblade
  • 0,5 tsk vindruekerneolie
  • 0,5 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Tilbehør
  • 1 kg kogte, skrabede nye kartofler

• Dessert

  

  Sommerkage med hvid rom

  Lav opskriften 1 gang

  60+ min

  13 ingredienser

  Dessert til 6

  • Kage
  • 15 g gær
  • 4 spsk lunkent vand
  • 4 spsk mælk
  • 225 g hvedemel (ca. 3¾ dl)
  • 5 spsk sukker
  • korn af 1 stang vanilje
  • 2  æg
  • 75 g blødt smør
  • Sukkerlage
  • 250 g sukker (ca. 3 dl)
  • 2,5 dl vand
  • 1 dl hvid rom
  • Tilbehør:
  • friske jordbær
  • flødeskum

Forberedelser

Gode råd

Chopsticks med sommerdip
Sommerdip"en kan du lave med stort set alle alle smagsvarianterne, vælg en efter din smag.

Fjæsing og sauterede tomater
Retten kan også laves med rødfiske- eller knurhanefileter - og så med skind på.

Sommerkage med hvid rom
Kagen kan med fordel bages og overhældes med sukkerlage dagen før den skal serveres, så når den at "sætte sig".

Forberedelser af menuen