Filoruller, Ovnbagt laks med fennikelsalat, Muffins med bær og hytteost

• Forret

  

  Filoruller med krydret ost

  Lav opskriften 1 gang

  45 min

  12 ingredienser

  Forret til 6 - 12 stk

  • Fyld
  • 1 bæger hvid ost i saltlage, fx Arla Apetina® classic salattern (ca. 200 g)
  • 1 spsk olivenolie
  • 1  æg
  • 1  finthakket grøn peberfrugt (ca. 125 g)
  • 1 spsk finthakket rucolasalat
  • 0,5 tsk tørret timian
  • 0,5 tsk paprika
  • friskkværnet peber
  • 6 plader optøet, frossen filodej (ca. 250 g)
  • 3 spsk olivenolie
  • Pynt
  • rensede rucolasalatblade
  • sorte oliven

• Dessert

  

  Muffins med bær og hytteost

  Lav opskriften 1 gang

  60 min

  9 ingredienser

  Kage til 8 - ca. 16 stk.

  • 2  æg (str. L / XL)
  • 225 g rørsukker (ca. 2½ dl)
  • 4 tsk bagepulver
  • 300 g hvedemel (ca. 5 dl)
  • 1 dl kærnemælk
  • 0,75 dl friskpresset appelsinsaft (ca. 1 appelsin)
  • 50 g smør - smeltet
  • 150 g Cheasy Hytteost 1,5%
  • 250 g bær, fx brombær , solbær eller ribs

Forberedelser

Gode råd:
Filoruller
I stedet for peberfrugt kan du komme 75 g hakkede grønne oliven i fyldet. Udelad saltet.

Ovnbagt laks med fennikelsalat
Det passer også godt med ris til laksen. Brug evt. vilde ris eller en blanding af hvide og vilde ris.

Muffins med bær og hytteost
Du kan også komme 150 g hakket mørk chokolade i de små muffins, i stedet for bær.

Forberedelser af menuen