Genveje

  • Gå til top navigation
  • Gå til hovedindhold

Arla

Arla


Navigation

  
  • Forside
  • Opskrifter
  • Sundhed
  • Økologi
  • Produkter
  • Om Arla
  • Kontakt
  • Opskriftstemaer
  • Madplaner
  • Menuer
  • Top 10 lister
  • Artikler
  • Karolines® Leksikon
  • Om Karolines Køkken

Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning

Mine sider

Log ind Opret konto

Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.

Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.

Systemet genkender ikke din email. Skrev du den rigtige? Har du oprettet en konto?
eller
Login via Facebook Opret via Facebook

Dit kodeord

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Husk mig

Du er nu logget ind

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Bekræft venligst din konto!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

Log ud Til mine sider


Indhold

  • Opskriftstemaer
  • Madplaner
  • Menuer
  • Top 10 lister
  • Artikler
  • Karolines® Leksikon
  • Om Karolines Køkken

Julebrunch 1

Menu til 12 personer

Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.

Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.

Systemet genkender ikke din email. Skrev du den rigtige? Har du oprettet en konto? Opret konto
eller
Login via Facebook Opret via Facebook

Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Menuen er gemt

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Bekræft venligst din konto!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

  • Lav indkøbsliste
  • Udskriv
  • Gem
  • Forret

    Jule-figenlassi

    Jule-figenlassi

    Lav opskriften 6 gange

    15 min

    9 ingredienser
    Drik til 2 - ca. 4½ dl
    • 2  tørrede figner , uden stilk
    • 0,5 dl iskoldt vand
    • ca. 1 cm Sri Lanka-kanelstang eller 1 cm almindelig kanelstang
    • 2-3 hele allehånde
    • 2-3 hele nelliker
    • ca. 1/8 tsk fintrevet muskatnød
    • evt. 50 g moden banan (renset vægt)
    • 3,5 dl yoghurt naturel 0,5%
    • 2  isterninger
  • Hovedret

    Brød med dadler og nødder

    Brød med dadler og nødder

    Lav opskriften 1 gang

    60+ min

    13 ingredienser
    Brød til 12 - ca. 24 skiver
    • 0,5 liter porter
    • 150 g grofthakkede dadler
    • 50 g gær
    • 50 g blødt smør
    • 1 dl mørk sirup
    • 250 g Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
    • 1 spsk groft salt
    • 2 spsk knust pomerans
    • 1,5 tsk stødt nellike
    • 2 dl hele hasselnøddekerner
    • 2 dl speltflager
    • 800 g sigtet speltmel
    • Pynt
    • 1,5 dl speltflager
  • Creole Omelette (kreolsk omelet)

    Creole Omelette (kreolsk omelet)

    Lav opskriften 2 gange

    30 min

    13 ingredienser
    Frokost til 4
    • 25 g smør
    • 1  stort finthakket zittauerløg (ca. 100 g)
    • 1  finthakket fed hvidløg
    • 2 spsk rasp
    • 4  store tomater i både
    • 1  hakket grøn peberfrugt
    • 1 dl finthakket stærkt krydret pølse (mexicansk)
    • 0,5 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 3  rensede og hakkede friske chilipebere
    • 6  letpiskede æg (str. L / XL)
    • 0,5 dl bredbladet persille
    • Tilbehør
    • 240 g rugbrød
  • Spinatvafler med laks

    Spinatvafler med laks

    Lav opskriften 1 gang

    60 min

    14 ingredienser
    Forret til 12
    • Peberrodscreme med æble
    • 2,5 dl Arla Harmonie® økologisk fraiche 9%
    • 1  groftrevet æble , fx granny smith (ca. 125 g)
    • 2 spsk fintrevet frisk peberrod
    • 0,25 tsk havsalt , fx læsø sydesalt
    • 150 g frossen helbladet spinat
    • 100 g smør
    • 225 g sigtet speltmel (ca. 4 dl)
    • 2 tsk bagepulver
    • 0,5 tsk groft salt
    • 4,5 dl mælk
    • 2  æg
    • Pynt
    • friske dildkviste
    • friskkværnet peber
    • Tilbehør
    • 10 skiver røget laks i strimler (ca. 325 g)
  • Honningnødder med blåskimmelost og frugtsalat

    Honningnødder med blåskimmelost og frugtsalat

    Lav opskriften 3 gange

    30 min

    7 ingredienser
    Ost til 2
    • Nødder
    • 1 dl blandede, usaltede nødder , fx hasselnødder, valnødder, cashewnødder og smuttede mandler
    • 2 spsk honning
    • 2 spsk vand
    • Pæresalat
    • 2  pærer (ca. 250 g)
    • 2  sharonfrugter eller 20 blå vindruer
    • 1 spsk friskpresset citronsaft
    • 100 g blåskimmelost 29%, fx Castello® Danablu
  • Dessert

    Yoghurtfromage med mandler

    Yoghurtfromage med mandler

    Lav opskriften 2 gange

    60+ min

    7 ingredienser
    Dessert til 4
    • 2 blade husblas
    • 0,5 liter yoghurt naturel 10%, fx ATEÁ®
    • 1 dl sukker (ca. 85 g)
    • kornene af 1 stang vanilje
    • 50 g smuttede mandler - skåret i splitter
    • 2 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
    • Tilbehør
    • 0,5 liter lun kirsebærsauce
  • Kaffe med varme krydderier

    Kaffe med varme krydderier

    Lav opskriften 2 gange

    15 min

    7 ingredienser
    Kaffe til 6
    • Kaffeblanding
    • 75 g friskmalet kaffe, fx luksus santos
    • 1,5 tsk stødt kanel
    • 1,5 tsk stødt kardemomme
    • 0,75 tsk stødt sort peber
    • Kaffe med varme krydderier
    • 9 dl kogende vand
    • 6 dl iskold mælk , fx minimælk
    • 6 stykker mørk chokolade , fx orangestænger

Forberedelser

Forberedelser ugen før
Bag brødet og frys det.

Dagen før
Stød krydderierne til lassien.
Lav yoghurtfromage.
Lav honningnødderne og opbevar dem tildækket på køl.

Selve dagen
Rør peberrodscremen til laksen og stil den tildækket på køl.
Lav frugtsalat til honningnødderne og stil dem tildækket på køl til servering.
Bag spinatvaflerne - lun dem evt. i et par minutter i ovnen inden servering.
Lav omeletten.
Lav jule-figenlassi.
Lun kirsebærsauce og hæld det på toppen af yoghurtfromagen.
Lav kaffe med vinterkrydder.

NB: Opskriften på yoghurtfromage er kun ganget op én gang, så den svarer til 8 pers - ellers ville der være for meget til en brunch. Fordel portionen (til 8 pers) i 12 små portionsglas. Det samme gælder for opskriften på honningnødder; den er kun ganget op tre gange, så den svarer til 6 pers.


Forberedelser af menuen

ALLE MENU FORSLAG

  • Weekendmenu
  • Middag
  • Buffét
  • Brunch
  • Frokost
  • Natmad

Brunch

  • Brunch Brunch Brunch Brunch
  • Brunch med desserttykmælk og rabarber Brunch med desserttykmælk og rabarber Brunch med desserttykmælk og rabarber Brunch med desserttykmælk og rabarber
  • Brunch med fastelavnsboller Brunch med fastelavnsboller Brunch med fastelavnsboller Brunch med fastelavnsboller
  • Brunch med mango smothie og omeletbidder Brunch med mango smothie og omeletbidder Brunch med mango smothie og omeletbidder Brunch med mango smothie og omeletbidder
  • Brunch med ovn-omelet, bagte tomater og hjemmelavet tykmælk Brunch med ovn-omelet, bagte tomater og hjemmelavet tykmælk Brunch med ovn-omelet, bagte tomater og hjemmelavet tykmælk Brunch med ovn-omelet, bagte tomater og hjemmelavet tykmælk
  • Brunch til 2 Brunch til 2 Brunch til 2 Brunch til 2
  • Brunch til 8 Brunch til 8 Brunch til 8 Brunch til 8
  • Brunch til børnene Brunch til børnene Brunch til børnene Brunch til børnene
Forrige
1 2 3
Næste

Arla® Laktosefri Piskefløde

Arla® Laktosefri Piskefløde 36%

Den laktosefri piskefløde kan bruges på samme måde, som du normalt bruger piskefløde.

  • Læs mere her

Karolines® Køkkenleksikon

Karolines® Køkkenleksikon

Kig i Karolines® Køkken-leksikon - vores madleksikon. Måske finder du interessant information. Hvis ikke - så send os et tip om det, du mangler!

  • Karolines® Køkkenleksikon

Trøfler

  • Daimtrøffel Daimtrøffel
  • Chokoladetrøffel med knas Chokoladetrøffel med knas
  • Chokoladetrøfler med citrusstrimler Chokoladetrøfler med citrusstrimler
  • Trøfler Trøfler
  • Æbletrøfler Æbletrøfler
  • Hvid trøffel med lime Hvid trøffel med lime
  • Nutellatrøfler Nutellatrøfler

© 2013 Arla Foods

  • Cookie politik | 
  • Betingelser for brug | 
  • Håndtering af personlige oplysninger