Genveje

  • Gå til top navigation
  • Gå til hovedindhold

Arla

Arla


Navigation

  
  • Forside
  • Opskrifter
    • Opskriftstemaer
    • Madplaner
    • Menuer
    • Top 10 lister
    • Madkalender
    • Artikler
    • Karolines® Leksikon
    • Om Karolines Køkken
  • Sundhed
  • Økologi
  • Produkter
  • Børn og Oplevelser
  • Forum
  • Tættere på Naturen
  • Ejere
  • Nyheder
  • Shop
  • B2B
  • Job
  • Om Arla
  • Kontakt

Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning

Få mere ud af Arla.dk - hent Flash gratis

Indhold

 
  • Opskriftstemaer
  • Madplaner
  • Menuer
  • Top 10 lister
  • Madkalender
  • Artikler
  • Karolines® Leksikon
  • Om Karolines Køkken
 

Brunch til jul

Menu til 8 personer

Log ind

Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.

Opret

Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.

Systemet genkender ikke din email. Skrev du den rigtige? Har du oprettet en konto? Opret konto
eller
Login via Facebook Opret via Facebook

Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Du er nu logget ind

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Bekræft venligst din konto!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

  • Lav indkøbsliste
  • Udskriv
  • Gem
  • Forret

    Appelsin-honning til yoghurt

    Appelsin-honning til yoghurt

    Lav opskriften 1 gang

    15 min

    2 ingredienser
    Tilbehør til 8
    • 0,75 dl friskpresset appelsinsaft
    • 1,5 dl honning (ca. 175 g)
    • Hertil
    • 1,5 liter yoghurt naturel
  • Hovedret

    Kryddersild med cremefraiche

    Kryddersild med cremefraiche

    Lav opskriften 1 gang

    30 min

    4 ingredienser
    Frokostret til 8
    • 6  kryddersildefileter (ca. 450 g)
    • 4 spsk kapers - uden lage
    • 2  chalotteløg i tynde ringe (ca. 50 g)
    • 4 dl Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18% eller CremeFraiche 38%, fx Karolines Køkken
  • Leverpostej

    Leverpostej

    Lav opskriften 1 gang

    60+ min

    13 ingredienser
    Frokost til 8
    • 3 spsk hvedemel
    • 0,25 liter letmælk
    • 1,5 tsk groft salt
    • 0,25 tsk stødt nellike
    • 0,25 tsk revet muskatnød
    • friskkværnet peber
    • 1  fintrevet zittauerløg (ca. 75 g)
    • 150 g smør - smeltet
    • 1  æg (str. L / XL)
    • 300 g hakket svinelever
    • Tilbehør
    • 400 g rugbrød
    • 25 g smør
    • 1 portion æblepickles
  • Ostesoufflé

    Ostesoufflé

    Lav opskriften 2 gange

    60+ min

    8 ingredienser
    Frokostret til 6
    • 75 g hvedemel eller majsstivelse, fx maizena (ca. 1½ dl)
    • 4 dl Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 18%
    • 50 g smør
    • 1 tsk groft salt
    • friskkværnet peber
    • 250 g Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
    • 8  æg
    • Tilbehør
    • 50 g koldt smør
  • Kvarkfranskbrød

    Kvarkfranskbrød

    Lav opskriften 1 gang

    60+ min

    8 ingredienser
    To brød til 15 - ca. 30 skiver
    • 40 g smør
    • 0,5 liter mælk
    • 50 g gær
    • 2 tsk sukker
    • 2 tsk groft salt
    • 1 kg hvedemel
    • 200 g Arla Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
    • Pensling
    • sammenpisket æg
  • Rugbrød

    Rugbrød

    Lav opskriften 1 gang

    60+ min

    9 ingredienser
    2 stk.
    • 3 dl kogende vand
    • 200 g knækkede rugkerner (ca. 3 dl)
    • 1 flaske porter eller mørkt hvidtøl (33 cl)
    • 100 g gær
    • 3,5 dl kærnemælk
    • 2 spsk groft salt
    • 1 kg rugmel
    • 150 g hvedemel (ca. 2½ dl)
    • Pensling
    • smeltet smør
  • Brunsviger

    Brunsviger

    Lav opskriften 1 gang

    60+ min

    9 ingredienser
    Kage til 12 - ca. 24 stykker
    • Dej
    • 0,25 liter mælk
    • 50 g gær
    • 100 g blødt smør
    • 2 spsk sukker
    • 0,5 tsk groft salt
    • 2  æg
    • 500 g hvedemel
    • Fyld
    • 150 g smør
    • 150 g brun farin (ca. 2½ dl)
  • Café au lait

    Café au lait

    Lav opskriften 1 gang

    15 min

    2 ingredienser
    Drik til 6
    • 9 dl kogende mælk
    • 9 dl stærk, varm kaffe

Forberedelser

Forberedelser ugen før
Tilbered leverpostej og frys den rå.
Bag og frys franskbrød og rugbrød.
Tilbered og frys ostesouffle ubagt (opskrift x 2).

Dagen før
Stil leverpostej og ostesouffle til optøning i køleskabet.
Tilbered appelsinhonning og stil det tildækket i køleskabet.
Tilbered dej og fyld til brunsviger.
Fordel dejen i bradepanden, smør fyldet på dejen og stil brunsvigeren tildækket i køleskabet til næste dag.
Læg franskbrød og rugbrød til optøning på køkkenbordet.
Skyl tomater og agurk.

Selve dagen
Bag leverpostej.
Bag og server lun brunsviger.
Anret tomater, agurk og spegepølse.
Anret sild og CremeFraiche. (opskrift x 2)
Anret appelsinhonning og yoghurt
Anret smør og ost
Anret franskbrød og rugbrød
Bag ostesouffle.
Lav cafe au lait (opskrift x 1½)
Lav evt. te


NB: I indkøbslisten er der taget højde for at enkelte af retterne skal tilberedes i dobbelt portion.

Forberedelser af menuen

ALLE MENU FORSLAG

  • Weekendmenu
  • Middag
  • Buffét
  • Brunch
  • Frokost
  • Natmad

Brunch

  • Brunch med desserttykmælk og rabarber Brunch med desserttykmælk og rabarber Brunch med desserttykmælk og rabarber Brunch med desserttykmælk og rabarber
  • Brunch med fastelavnsboller Brunch med fastelavnsboller Brunch med fastelavnsboller Brunch med fastelavnsboller
  • Brunch med mango smothie og omeletbidder Brunch med mango smothie og omeletbidder Brunch med mango smothie og omeletbidder Brunch med mango smothie og omeletbidder
  • Brunch med ovn-omelet, bagte tomater og hjemmelavet tykmælk Brunch med ovn-omelet, bagte tomater og hjemmelavet tykmælk Brunch med ovn-omelet, bagte tomater og hjemmelavet tykmælk Brunch med ovn-omelet, bagte tomater og hjemmelavet tykmælk
  • Brunch til 1. januar Brunch til 1. januar Brunch til 1. januar Brunch til 1. januar
  • Brunch til 2 Brunch til 2 Brunch til 2 Brunch til 2
  • Brunch til 8 Brunch til 8 Brunch til 8 Brunch til 8
  • Brunch til børnene Brunch til børnene Brunch til børnene Brunch til børnene
Forrige
1 2 3
Næste

Mine sider

Opret konto  |  Login

Log ind

Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.

Opret

Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.

Systemet genkender ikke din email. Skrev du den rigtige? Har du oprettet en konto?
eller
Login via Facebook Opret via Facebook

Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto

Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?

Dit kodeord er afsendt

Husk mig

Du er nu logget ind

Til mine sider

Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.

Velkommen!

Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.

Bekræft venligst din konto!

Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.

Server is busy please try again later

Til mine sider  |  Log ud

Arla® Laktosefri Piskefløde

Arla® Laktosefri Piskefløde 36%

Den laktosefri piskefløde kan bruges på samme måde, som du normalt bruger piskefløde.

  • Læs mere her

Karolines® Køkkenleksikon

Karolines® Køkkenleksikon

Kig i Karolines® Køkken-leksikon - vores madleksikon. Måske finder du interessant information. Hvis ikke - så send os et tip om det, du mangler!

  • Karolines® Køkkenleksikon

Trøfler

  • Daimtrøffel
  • Chokoladetrøffel med knas
  • De små chokoladetrøfler er en sand lækkerbid til en kop kaffe. Chokoladetrøfler med citrusstrimler
  • Trøfler
  • Æbletrøfler
  • Lime giver et frisk modspil til den hvide chokolade. Smelter på tungen... Hvid trøffel med lime
  • Nutellatrøfler

© 2012 Arla Foods

  • Cookie politik | 
  • Betingelser for brug | 
  • Håndtering af personlige oplysninger