Brunch til 2

• Forret

  

  Melon- og agurkesalat

  Lav opskriften 1 gang

  30 min

  6 ingredienser

  Forret til 2

  • 0,5  melon fx. mini-galia (ca. 250 g)
  • 0,25  agurk (ca. 75 g)
  • 50 g spegeskinke i tynde strimler
  • 0,75 dl Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 38%
  • Pynt
  • krusemyntekviste
  • Tilbehør
  • ristede flutesskiver
• 

  Durumboller

  Lav opskriften 1 gang

  60+ min

  6 ingredienser

  Boller til 9 - ca. 9 stk.

  • 10 g gær
  • 0,25 liter vand
  • 0,25 liter kærnemælk
  • 1,5 tsk groft salt
  • 300 g durummel (ca. 4½ dl)
  • 300 g hvedemel (ca. 5½ dl)
• 

  Morgenkvikker

  Lav opskriften 1 gang

  15 min

  6 ingredienser

  Drik til 2

  • 6  isterninger
  • 2 dl appelsinjuice
  • 0,5  banan i mindre stykker (ca. 50 g)
  • 1 spsk friskpresset citronsaft
  • 2 spsk sukker
  • 2 dl mælk

• Hovedret

  

  Sprøde brød med perlesukker

  Lav opskriften 1 gang

  60+ min

  12 ingredienser

  Brød til 20 - ca. 20 stk.

  • 25 g smør
  • 4 dl mælk
  • 1 dl tykmælk
  • 25 g gær
  • 1  æg
  • 2 tsk sukker
  • 2 tsk groft salt
  • 200 g sigtemel (ca. 4 dl)
  • 550 g hvedemel (ca. 9 dl)
  • 250 g koldt smør
  • Pensling
  • sammenpisket æg
  • Pynt
  • perlesukker
• 

  Chokolade med kanel

  Lav opskriften 1 gang

  15 min

  4 ingredienser

  Drik til 4

  • 100 g mørk chokolade
  • 1 dl vand
  • 7 dl sødmælk
  • 1 tsk stødt kanel

Forberedelser

Forbered en let og nem brunch der kan nydes i sengen. Anret en bakke med service, bestik og stik en enkel blomst i en lille vase og stil den på bakken.

Forberedelser

Ugen før:
Bag durumboller og sprødebrød med perlesukker og frys dem ned
Selve dagen:
Læg durumboller og sprøde brød med perlesukker til optøning på køkkenbordet
Lav melon-agurkesalat
Lav chokolade med kanel
Lun durumbollerne og de sprøde brød med perlesukker
Lav morgenkvikker og server

Forberedelser af menuen