Muffins med marcipansnemænd

Muffins: Hak chokoladen groft. Pisk sukker og smør tykt og cremet. Pisk æggene i. Bland mel, bagepulver, hakket chokolade, kakaopulver og appelsinskal i og fordel dejen i velsmurte muffinsforme. Bag kagerne midt i ovnen - til de er faste. Tjek om de er nok ved at stikke en træpind ned i dejen. Slipper den let, er kagerne bagte. Vend dem ud på en bagerist og lad dem afkøle.

Marcipansnemænd: Halver de seks grillspyd af træ, så du får 12 mindre á ca. 10 cm. Rul en mellemstor og en lille marcipankugle og sæt dem på et træspyd med den lille marcipankugle øverst. Form en lille firkant af marcipan og sæt den ovenpå en chokoladeknap, så det ligner en hat. Anbring hatten skråt på hovedet af snemanden. Pynt snemanden med krymmel af forskellig art, så snemanden får øjne, næse, mund, arme og knapper. Klip til sidst et stykke karamelsnørebånd på ca. 8 cm. af og bind det rundt om snemandens "hals" som halstørklæde. Gentag fremgangsmåden i forhold til de øvrige snemænd. Stik til sidst spyddene med snemændene ned i de 12 chokolademuffins og lad puddersneen drysse ned over dem ved hjælp af flormelis gennem en sigte.

Tip: Pak evt. de 12 muffins fint ind i to lag papir - et stykke silkepapir inderst og et stykke kagepapir yderst. Buk papirene op omkring muffinsformen og fastgør dem med en elastik. Transparent spiseligt glitter kan købes på www.bakeacake.dk