Oksekødspie med ost og oliven

Bedøm : Giv din vurding af retten

(0 bedømmelser)

Del

4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

Tærtefyld
500 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
1 spsk olie
1 tsk groft salt
friskkværnet peber
2 finthakkede zittauerløg (ca. 150 g)
2 små knuste fed hvidløg
400 g optøet, frossen spinat
1 spsk dijonsennep
100 g hvid ost i saltlage 3%, fx Arla Apetina® salattern persille/hvidløg
50 g sorte oliven uden sten
2 ark filodej
10 g smør
Tilbehør
500 g gulerødder
300 g hvidkål
2 appelsiner

Bagetid: Ca. 20 min. ved 225°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 7610 kJ
Energifordeling: Protein: 34%, Kulhydrat: 29%, Fedt: 37%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid: 45 min

Brun oksekødet i en varm wok med olie og krydr med salt og peber. Tilsæt løg, hvidløg, grofthakket spinat og sennep. Lad retten simre under omrøring og smag til. Vend ost og oliven i og fordel retten i et smurt, ovnfast fad. Pensl de 2 ark filodej med smør og læg dem ovenpå hinanden og fold dem én gang, så dejen ligger i 4 lag. Dæk fadet med dejen og tryk den godt ned omkring fyldet. Klip nogle huller i dejen og bag pien midt i ovnen.

Server oksekødspie"en med råkostsalat af revne gulerødder, fintsnittet hvidkål og appelsinsaft - evt. smagt til med lidt honning.

Kilde: Madskribent Sandra Leigh Draznin

Tip fra andre

Dianne Bachmann - 22. januar 2008
Mængde af spinat
Hej Ina
Jeg har fundet ud af at vi regner med 400g spinat. Jeg vil straks tilføje det i opskriften - godt set.

Med venlig hilsen

Dianne Bachmann, opskriftsudvikler Karolines Køkken.
ina - 09. januar 2008
Spinat
Jeg har bare et enkelt spørgsmål. Hvor meget er en pakke spinat? Når jeg køber frossen spinat er det som regel i poser med 900 gram, men så meget går jeg ikke ud fra, der skal i?