Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Oksespyd med oste/bacon-stave og kartofler i sennepsdressing og squash

Lækker lun kartoffelsalat og 2 slags spyd på grillen - perfekt til en skøn sommeraften!

Hurtig, Hovedretter, Kød Oksespyd med oste/bacon-stave og kartofler i sennepsdressing og squash fra www.arla.dk, Lækker lun kartoffelsalat og 2 slags spyd på grillen - perfekt til en skøn sommeraften! (hurtig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 1
 
(0 bedømmelser)
Oksespyd med oste/bacon-stave og kartofler i sennepsdressing og squash
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • 800 g okseinderlår skåret i tern (1½ x 3 cm)
  • 1 spsk timian
  • 1 spsk olivenolie
  • grillspyd
  • salt
  • peber
  • Oste/bacon-stave
  • stave af Emmentaler (ca. ost 4 x 2 cm)
  • træspyd
  • 8 skiver bacon (meget gerne kalvebacon)
  • Kartofler i sennep/persilledressing
  • 1 kg nye kartofler
  • 2 spsk dijonsennep
  • pasteuriserede æggeblommer
  • 1 tsk salt
  • 4 spsk olivenolie
  • 2 spsk hvidvinseddike
  • 1 bundt persille hakket
  • Grillet squash
  • squash
  • 1 spsk olie
  • citron saft og reven skal af den
  • fed hvidløg
  • 2 spsk olivenolie
  • salt
  • peber
  • godt brød


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 16840 kJ
Energifordeling: Protein: 26%, Kulhydrat: 30%, Fedt: 44%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Fordel kødet på grillspyddene. Pensl grillristen med lidt olie og kom kødet på. Grill det ca. 2-3 minutter på begge sider og krydr med salt og peber. Bland imens timian og olivenolie og pensl kødet lige inden servering.

Oste/bacon-stave: Stik ostestavene på spyd. Vikl bacon om og grill dem herefter et par minutter.

Kartofler i sennep/persilledressing: Skrub de nye kartofler og kog dem møre i ca. 20 minutter. Bland sennep og æggeblommer i en skål og pisk blandingen sej med lidt salt. Tilsæt olien i en tynd stråle, mens der røres og smag herefter til med vineddike og tilsæt den hakkede persille. Vend de nykogte kartofler i denne dressing.

Grillet squash: Squashene skæres i ca. 1 cm tykke skiver på langs og grilles et par minutter. Anret dem på et fad og krydr dem med salt og peber. I en skål blandes citronsaft, reven citronskal, hakket hvidløg og olivenolie. Pisk ingredienserne godt sammen og hæld dressingen ud over squashskiverne.

Kødbranchens Fællesråd. Fra brochuren "Ud i naturen med dansk okse- og kalvekød".

Kilde:

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Hurtig, Kød, Sommer

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.