Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Majspandekager med kylling

Majspandekager med kylling fra Karolines Køkken
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(15 bedømmelser)
Del
24 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Natmad til 24 - ca. 36 stk.

  • Fyld
  • 950 g kogt kyllingekød uden skind og ben - se fx opskrift på grøn ærtesuppe
  • 50 g smør
  • grønne peberfrugter i korte strimler (ca. 600 g)
  • hakkede rødløg (ca. 400 g)
  • 3 dåser hakkede tomater (a ca. 400 g)
  • 700 g stærk salsa - krydret tomatsauce
  • 600 g Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
  • 1 spsk sukker
  • 1 spsk groft salt
  • 36 tortillas - usødede majs- eller hvedepandekager, ca. 20 cm i diameter
  • 400 g Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
  • 4 tsk finthakket frisk rød chilipeber
  • Tilbehør
  • 1½ liter Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
  • 700 g stærk salsa - krydret tomatsauce
  • 450 g tortillachips, naturel

  • Lune pandekager: Ca. 10 min. ved 225°.
    Bagetid: Ca. 25 min. ved 225°.
    Drikkevarer: Tequila og øl, fx mexicansk.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 67510 kJ
Energifordeling: Protein: 17%, Kulhydrat: 35%, Fedt: 48%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , inden bagning
Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Fyld: Riv kyllingekødet til fine trevler - med 2 gafler. Smelt smørret i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits peberfrugter og løg i ca. 3 min. Kom grønsagerne i en stor skål og lad dem køle lidt af. Vend kyllingekød og de øvrige ingredienser i.

Pak 12 tortillas ind i et fugtigt viskestykke. Læg dem i et ovnfast fad og dæk det med alufolie. Lun pandekagerne midt i ovnen så de bliver bløde. (Sæt de næste 12 tortillas i ovnen.) Læg ca. 1 dl af fyldet på en tortilla og fold den som en aflang konvolut. Tilbered resten af pandekagerne på samme måde. Fordel efterhånden de 36 fyldte pandekager, med lukningerne nedad, på 3 plader med bagepapir. Stil 2 bageplader i ovnen på én gang - en nederst og en midt i. Bag pandekagerne. Del den revne ost i 3 portioner. Tag pladerne ud af ovnen efter ca. 15 min. Drys hver plade pandekager med en portion ost og lidt chili. Lad pladerne bytte plads i ovnen og bag pandekagerne de sidste 10 min. Bag den sidste plade med pandekager midt i ovnen.

Server de varme majspandekager med iskold cremefraiche, salsa og tortillachips.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Eva - 21. november 2009

    Super lækker opskrift. Den er altid et sikkert hit! Jeg koger kyllingebryster og skærer dem i tern, jeg har en enkelt gang prøvet at rive kødet, som der står i opskriften, men det tog alt for lang tid.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.