Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Ørreder i folie

Børnekok, Hovedretter Ørreder i folie fra www.arla.dk (børnekok)
Bedøm opskrift : Giv din vurding af retten
 
(5 bedømmelser)
Ørreder i folie
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Kryddersmør
  • 75 g blødt smør
  • 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
  • 2 tsk hakkede friske basilikumblade
  • Ørreder
  • 4 ørreder (ca. 1 kg)
  • ½ tsk groft salt
  • Citrondressing
  • 1 spsk friskpresset citronsaft
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 2 spsk olie
  • 3 spsk vand
  • Spinatsalat
  • 1½ liter groftrevet frisk spinat (ca. 150 g)
  • 1 finthakket rødløg (ca. 75 g)
  • Tilbehør
  • 1 kg kartofler

  • Kogetid: Ca. ½ time ved 225°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 9970 kJ
Energifordeling: Protein: 20%, Kulhydrat: 32%, Fedt: 48%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Børnekok, Fisk og skaldyr, Sommer, Efterår

Kryddersmør: Rør smør, citronskal og basilikum sammen i en skål.

Ørreder: Skær hoved, hale og finner af ørrederne og skyl fiskene godt. Kom 1 tsk kryddersmør i hver ørred. Læg hver fisk midt på et stykke alufolie (ca. 30 x 40 cm) og drys med salt. Pak alufolien tæt om fiskene, så ingen væde trænger ud. Læg ørrederne i et ovnfast fad og kog dem midt i ovnen. Kom resten af kryddersmørret i en skål, og stil den tildækket i køleskabet i mindst ½ time.

Citrondressing: Pisk citronsaft, salt og peber sammen. Pisk olien i lidt efter lidt. Pisk vandet i.

Spinatsalat: Fordel spinaten i et fad og drys med rødløg. Hæld dressing over salaten lige inden serveringen.

Tip: Retten kan også tilberedes i mikrobølgeovn: Fordel ørrederne i 2 fade (ca. 12 x 24 cm). Dæk dem med plastfilm beregnet til mikrobølgeovn - 1 fad ad gangen i mikrobølgeovnen: Ca. 3 min. ved fuld effekt.

Kilde :

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Mangler du inspiration? Let hverdagen med en madplan

Peberfrugtsuppe med sprød gremolata

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og gør indkøbet og planlægningen af aftensmaden lidt nemmere!

Ugens afstemning

Kold sauce med cremefraiche

Hvilken smag ville du foretrække, hvis du skulle have en kold sauce?

Stem Se resultater

Arla shoppen

Se vores udvalg i Arla Shoppen

Nu kan du købe Karoline koen, kort, forklæder, kogebøger og meget mere i vores nye webshop.

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Karolines Køkken på facebook