Genveje
Arla
Navigation
Søgning
Søg på arla.dk
Alle opskrifter
Hjælp til søgning
Indhold
Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.
Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.
Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto
Dit kodeord er afsendt
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.
Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.
Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.
Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.
Hovedret til 4
Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 18060 kJ Energifordeling: Protein: 20%, Kulhydrat: 43%, Fedt: 37%
Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid: 60+ min
Opskriften tilhører kategorierne Saucer, Efterår, Vinter
Kvædesyltede brombær: Kom kvæderne i en gryde sammen med æblemost, sukker og kanel. Kog kvæderne ved svag varme og under låg i ca. 1 time. Tag låget af gryden og kog kompotten ved kraftig varme ca. 8 min., eller til den er sirupsagtig - rør af og til. Vend brombærrene i.
Sauce: Lad imens smørret smelte i en tykbundet gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Rør melet i smørret og lad det bage godt sammen. Kom vand og fløde i under omrøring. Tilsæt rødvin, kulør, salt og peber. Kog saucen ved svag varme og under omrøring i ca. 5 min.
Tjek haren for hagl og pelsrester. Fjern hinderne fra kødet. Skær for- og bagben af haren og klip ribbenene af. Læg alle stykkerne i ovnens bradepande og brun dem midt i ovnen. Skru ned for ovnen, tag ryggen ud og hold den varm. Hæld halvdelen af saucen over harestykkerne i ovnen. Steg dem ca. 20 min. - dryp kødet med sauce 4-5 gange. Læg ryggen tilbage i bradepanden og hæld resten af saucen over. Steg haren færdig de sidste 20 min. Tag den sauce, der ligger på haren, af. Lad haren hvile tildækket og si saucen over i en gryde. Tilsæt vand og fløde, varm saucen igennem og smag til.
Ved serveringen: Skær kødet fra ryggen og skær det i skiver. Husk de 2 mørbrader under stegen. Skær kødet fra bagbenene og server det i 2. omgang.
Kilde : Karolines Køkken
Til Om Karolines Køkken
Rejesalat m/avokado500g rejer2 stængler bladselleri1 hoved krølsalat eller andet salat1 glas aspargessnitter250g cherrytomater2 avokadoDressing:3 spsk. oliesaltpebercitronsaftRejerne optøes. Salaten skylles og plukkes i stykker. Fjern stenen fra avokadoerne, skræl den og skær den i små firkanter. Cherrytomaterne halveres. Aspargesene afvandes. Bladsellerien skyldes, deles på langs i 3 dele og skæres i små firkanter. Disse ingridienser blandes sammen i en skål. Olien smages til med salt, peber og citronsaft og hældes over. Serveres med flüte.
Hvordan gjorde du? Giv et godt tip
Indtast nedenstående nummer med tal (f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)
Opskriften er en del af temaerne:
Opskriften tilhører kategorierne:
Saucer, Efterår, Vinter
Opskriften er en del af menuen:
I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®.
Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.
Opret konto | Login
Til mine sider | Log ud
Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.
Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.
Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?
Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.
E-mailen er ikke gyldig
For at tilmelde dig nyhedsbrevet, skal du logge ind med dit kodeord for kontoen
Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?