Del marcipanen i 3 lige store portioner.
Far: Smelt den bløde nougat i en skål over vandbad. Tilsæt cognac, lad blandingen køle lidt af og vend flødeost i. Form med en spiseske nougatblandingen til 4 kugler og læg dem tildækket i fryseren i mindst ½ time.
Del en portion marcipan i 8 lige store stykker. Rul marcipanstykkerne ud, mellem 2 stykker plastfolie, til ca. 6 x 6 cm. Tag nougatkuglerne ud af fryseren og læg dem på 4 af marcipanstykkerne. Læg resten af marcipanstykkerne ovenpå kuglerne. Tryk marcipankuglerne sammen og form dem til 4 æg.
Hak kaffebønnerne med en kniv. Knæk chokoladen i mindre stykker og smelt dem i en skål i vandbad. Overtræk hvert æg med chokolade - brug evt. en gaffel. Læg æggene på bagepapir og pynt dem efterhånden, mens de endnu er våde, med de hakkede kaffebønner.
Mor: Hak amarenakirsebærrene og vend dem sammen med flødeosten. Form 4 kugler og læg dem i fryseren.
Lav 4 æg til mor på samme måde som til far. Pynt med valnøddekerner.
2 børn: Ælt chokoladelinserne i den sidste portion marcipan, del den i 8 stykker og form dem til æg.
Knæk chokoladen i mindre stykker og smelt dem i en skål i vandbad. Overtræk hvert æg med chokolade - brug evt. en gaffel. Læg æggene på bagepapir og pynt dem efterhånden, mens de endnu er våde, med coco pops.
Lad chokoladen stivne. Påskeæggene kan opbevares i køleskabet i 4-5 døgn.