Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Pasta med blomkålscreme og stegt chorizo

Pasta med blomkålscreme og stegt chorizo fra www.arla.dk
Bedøm : Giv din vurding af retten 5
 
(4 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Blomkålscreme
  • 2 spsk olivenolie
  • grofthakket zittauerløg (ca. 75 g)
  • små grofthakkede fed hvidløg
  • 400 g blomkål i grove stykker
  • 2 spsk friske timianblade
  • 4 dl vand
  • 1 tsk koncentreret kyllingefond
  • ¼ liter Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8% - bør omrystes
  • 1½ spsk friskpresset citronsaft
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 300 g pastapenne
  • 2¼ liter vand
  • 2¼ tsk groft salt
  • Tilbehør
  • 175 g chorizopølse i tynde skiver
  • 100 g ristet italiensk brød i skiver
  • 25 g grofthakkede mandler
  • 50 g Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
  • 1 dl grofthakket bredbladet persille

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 13180 kJ
Energifordeling: Protein: 16%, Kulhydrat: 42%, Fedt: 42%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Forår, Sommer

Blomkålscreme: Lad olien blive godt varm i en tykbundet gryde. Svits løg, hvidløg, blomkål og timian i ca. 2 min. Tilsæt vand og kog blomkålen, ved jævn varme og under låg i ca. 10 min. - eller til blomkålen er mør. Tilsæt fond, fløde, citron, salt og peber og kog i yderligere ca. 5 min. Blend blomkålsblandingen med en stavblender til den er jævn. Smag til.

Kog imens pastaen efter anvisningen på emballagen, og hold den varm.

Rist chorizo skiverne i en tør pande ca. 4 min. - vend af og til. Skær det ristede brød i grove stykker.

Ved serveringen: Vend den afdryppede pasta sammen med blomkålscremen og anret det i dybe tallerkener sammen med chorizo og ristet brød. Drys med mandler, revet ost og persille. Server straks evt. sammen med ekstra revet ost.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften tilhører kategorien:

Forår, Sommer

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.