Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Rejesalat med wazabidressing

En fantasifuld sommersalat med masser af smag og farve!

Fedtfattig, Salater Rejesalat med wazabidressing fra Karolines Køkken, En fantasifuld sommersalat med masser af smag og farve! (fedtfattig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(8 bedømmelser)
En fantasifuld sommersalat med masser af smag og farve!
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Wasabidressing
  • 3 dl syrnet naturel 3,5%, fx A38®
  • pasteuriserede æggeblommer (ca. 2 spsk)
  • 2 tsk wasabi (stærk grøn peberrodspasta)
  • 2 tsk friskpresset citronsaft
  • ½ tsk sukker
  • ½ tsk groft salt
  • 1½ liter vand
  • 1½ tsk groft salt
  • 400 g skrubbede små kartofler i halve
  • 700 g blomkål i små buketter
  • 400 g pillede, kogte tigerrejer
  • 125 g rensede slikærter
  • 1 spsk ristede sesamfrø
  • 2 dl brøndkarse i buketter
  • citron i både
  • Tilbehør
  • 240 g landbrød

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8360 kJ
Energifordeling: Protein: 26%, Kulhydrat: 54%, Fedt: 20%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Salater, Sommer

Wazabidressing: Rør alle ingredienserne sammen og stil dressingen tildækket i køleskab i ca. 15 min. Smag til.

Bring vand tilsat salt i kog i en gryde. Kom kartoflerne i og kog dem ved svag varme og under låg i ca. 12 min. Tilsæt blomkål og kog i yderligere ca. 2 min. Hæld vandet fra kartofler og blomkål. Dup rejerne tørre. Flæk ærterne på langs. Anret de lune kartofler og blomkålsbuketter, rejer og ærter i 4 dybe tallerkener. Hæld lidt dressing over, drys med sesamfrø og pynt med brøndkarse og citron. Server resten af wazabidressingen til salaten.

Tip: I stedet for blomkål kan du bruge broccoli eller romanescokål - eller en blanding af alle 3 slags kål.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Vibeke - 30. januar 2011

    Man kan også bare tilføje opskriften til den indkøbsliste der er på arla.dk. Tilføj til indkøbslisten via ikonet under billedet. Send indkøbslisten som sms til dig og du er fri for at printe. Prøv det - det er helt fantasktisk og super let at købe ind.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Salater, Sommer

Opskriften er en del af menuen:

Opskriften er en del af madplanen:

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.