Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Ristet brød med kyllingelevermousse

Denne levermousse er perfekt også til tapas

Hurtig, Fedtfattig Ristet brød med kyllingelevermousse fra Karolines Køkken, Denne levermousse er perfekt også til tapas (hurtig, fedtfattig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 5
 
(6 bedømmelser)
Denne levermousse er perfekt også til tapas
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Kyllingelevermousse
  • 500 g optøede, frosne kyllingelevere
  • 10 g smør
  • 1½ dl Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8% - bør omrystes
  • 1 tsk tørret timian
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • kogt kartoffel i mindre stykker (ca. 100 g)
  • ½ dl tomatketchup
  • ½ liter fintstrimlet romainesalat (ca. 100 g)
  • squash i stave (ca. 300 g)
  • 200 g optøede, frosne ekstrafine ærter
  • 75 g sorte oliven
  • 75 g syltede løg
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 8 skiver landbrød (ca. 400 g)


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 9640 kJ
Energifordeling: Protein: 24%, Kulhydrat: 51%, Fedt: 25%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Hurtig, Fedtfattig, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Kyllingelevermousse: Rens kyllingeleverne for sener og hinder og tør dem godt. Lad smørret blive gyldent i en pande. Steg kyllingeleverne ved jævn varme i ca. 2 min. Skru op til kraftig varme og vend leverne. Steg dem derefter ved jævn varme i ca. 3 min. Kom fløden i panden og drys med timian, salt og peber. Kog blandingen i ca. 1 min. Tag 3-4 levere fra og skær dem i små tern. Kom de hele levere med fløde i en skål og blend dem med en stavblender sammen med kartoffel og tomatketchup. Vend de små levertern i moussen.

Anret salat, squash, ærter, oliven og syltede løg på tallerkener. Drys med salt og peber.

Ved serveringen: Rist landbrødet og smør det med den lune eller kolde kyllingelevermousse. Server brødet sammen med salaten.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Julie - 20. juni 2010

    Til Carsten. Arlas egen indkøbsliste samler altså indkøbene en hel del bedre end handleseddel. dk gør. Handleseddel kan ikke lægge madvarer sammen, fx. to halve lime. Arla udregner trods alt at to halve bliver til en hel. Dermed er handleseddel ret uoverskuelig.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Hurtig, Fedtfattig, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.