Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Røget laks med creme af syre

En smuk forret, der vil imponere dine gæster.

Hurtig Røget laks med creme af syre fra www.arla.dk, En smuk forret, der vil imponere dine gæster. (hurtig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 5
 
(3 bedømmelser)
En smuk forret, der vil imponere dine gæster.
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Forret til 4

  • 2 tsk friskpresset citronsaft
  • 4 skiver røget laks (ca. 300 g)
  • 50 g røget laks i mindre stykker
  • 25 g flødeost naturel 25%, fx Buko®
  • 50 g finthakket skovsyre
  • 2 spsk Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • ½ tsk sukker
  • ½ tsk lys saucejævner
  • 50 g små skud af skvalderkål
  • Pynt
  • hjulkrone
  • Tilbehør
  • 100 g ristet flute


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 4240 kJ
Energifordeling: Protein: 35%, Kulhydrat: 20%, Fedt: 45%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Hurtig, Sommer, Efterår

Pensl 4 små kokotteforme med lidt citronsaft og pres de røgede lakseskiver ned i formene. Finhak 50 g røget laks og bland det med flødeost. Fordel blandingen ovenpå lakseskiverne i kokotterne. Kom skovsyre i en lille tykbundet gryde med 2 dl kogende vand. Giv syren et opkog og hæld vandet fra. Tilsæt fløde, sukker og saucejævner. Kog blandingen igennem i ca. 1 min. Fordel den stuvede skovsyre ovenpå den hakkede laks. Fold de omgivende stykker af den røgede laks sammen om fyldet og vend "laksepakkerne" ud af skålene.

Server den røgede laks på en bund af skvalderkål og pynt med hjulkrone.

Tips: I stedet for skovsyre kan du bruge spinatblade.

Og i stedet for skvalderkål kan du bruge rucolasalatblade.

Kilde :

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Hurtig, Sommer, Efterår

Opskriften er en del af menuen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.