Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Rosinbrød

Børnekok, Brød Rosinbrød fra Karolines Køkken (børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(5 bedømmelser)
Del
24 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

1 stk.

  • 100 g smør
  • 2 dl mælk
  • 25 g gær
  • æg (str. L / XL)
  • 125 g grønne rosiner
  • ½ tsk fintrevet limeskal
  • 2 spsk fintrevet frisk ingefær
  • 3 spsk sukker
  • 400 g hvedemel (ca. 6 2/3 dl)
  • Pensling
  • sammenpisket æg
  • Pynt
  • mandelflager

  • Bagetid: Ca. 25 min. ved 200°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 13240 kJ
Energifordeling: Protein: 9%, Kulhydrat: 59%, Fedt: 32%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Børnekok, Brød, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken. Hæld blandingen i en skål og rør gæren ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser. Slå dejen godt sammen med en ske. Dejen er blød. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 time. Slå dejen igennem, stadig med en ske. Form et brød - ved at sætte den bløde dej med 2 spiseskeer på en plade med bagepapir. Det gøres nemmest ved at sætte mindre portioner dej tæt sammen i 2 rækker. Lad brødet efterhæve tildækket i ca. ½ time. Pensl med æg og drys med mandelflager. Bag brødet midt i ovnen. Server brødet lunt med koldt smør.

Tip: Grønne rosiner kan erstattes af mørke rosiner.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Mette Lebeck, Karolines køkken - 01. november 2011

    Hej Anette. Du kan godt bruge stødt ingefær i opskriften, men det giver en anden smag med frisk ingefær. Brug kun 1 tsk, hvis du anvender stødt ingefær. Med venlig hilsen Mette

  2. Anette - 31. oktober 2011

    kan man lave dem med stødt ingefær og ikke fintrevet ingefær?

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Børnekok, Brød, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.