Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Salat med ingefær - til mild ost

Salater Salat med ingefær - til mild ost fra Karolines Køkken
Bedøm : Giv din vurding af retten 1
 
(0 bedømmelser)
Del
8 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Ostetallerken til 8

  • Salat
  • 200 g røde eller blå blommer (4-6 stk.)
  • 6 stilke bladselleri i tynde skrå skiver (ca. 200 g)
  • røde peberfrugter i tynde strimler (ca. 200 g)
  • Ingefærmarinade
  • lille frisk og stærk rød chilipeber (thai)
  • 4 spsk sukker
  • 2 tsk fintrevet frisk ingefær
  • ½ dl kogende vand
  • ½ dl risvinseddike
  • Pynt
  • bladselleriblade
  • Hertil
  • 600 g mild ost, fx hvidskimmelost 34% (60+)


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 13040 kJ
Energifordeling: Protein: 19%, Kulhydrat: 26%, Fedt: 55%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Salater, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Salat: Flæk blommerne og fjern stenene. Skær blommerne i tynde skiver på tværs. Fordel bladselleri, peberfrugt og blommeskiver i et fladt fad.

Ingefærmarinade: Flæk chilipeberen og fjern kernerne - under rindende vand og med en spids kniv. Hak chilipeberen fint (ca. ½ tsk i alt). Kom chili, sukker og ingefær i en lille skål. Hæld kogende vand over og lad blandingen trække i ca. 2 min. Tilsæt eddike og hæld marinaden over salaten. Lad den trække tildækket på køkkenbordet i ca. ½ time.

Ved serveringen: Tag grønsager og frugt op af ingefærmarinaden og anret dem på desserttallerkener sammen med stykker af ost.

Tip: I stedet for risvinseddike kan man anvende hvidvinseddike.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Salater, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.