Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Salat med lune løg

Fedtfattig, Salater Salat med lune løg fra Karolines Køkken (fedtfattig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 5
 
(1 bedømmelse)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Lune løg
  • rødløg i tynde både (ca. 400 g)
  • 1 tsk vindruekerneolie
  • 1 spsk balsamicoeddike
  • 1 tsk tørret timian
  • 1 tsk rørsukker
  • ½ tsk groft salt
  • Sennepsdressing
  • 2 tsk dijonsennep
  • 1 spsk vand
  • 1 dl Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 18%
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 400 g wokstrimler af okseklump
  • 10 g smeltet smør
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 liter romainesalat revet i grove stykker (ca. 175 g)
  • 200 g optøede, frosne ekstrafine ærter
  • 50 g rensede rødbedeblade
  • Pynt
  • havsalt , fx læsø sydesalt
  • Tilbehør
  • 240 g groft brød

  • Bagetid for løg: Sæt løgene i en kold ovn - indstil på 250° og bag i ca. 25 min.
    Stegetid for kød: Ca. 3 min. ved 250°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8170 kJ
Energifordeling: Protein: 28%, Kulhydrat: 45%, Fedt: 27%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Salater, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Lune løg: Fordel løgbådene i en lille bradepande og kom olie, eddike, timian, sukker og salt på løgene. Bag dem midt i ovnen - vend rundt en enkelt gang.

Sennepsdressing: Rør sennepen ud i vandet og tilsæt fløde, salt og peber. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag til - dressingen skal være kraftig i smagen.

Fordel imens kødet på et stykke bagepapir. Hæld smørret over og vend rundt i kødet. Tag løgene ud af ovnen og hold dem varme. Træk bagepapiret med kød over på den varme bageplade og "steg" kødet midt i ovnen. Tag det ud og drys med salt og peber.

Ved serveringen: Læg en bund af romainesalat i et stort fad. Fordel det varme kød, ærter, de lune løg og rødbedebladene lagvis i fadet. Kom lidt af dressingen over salaten og server resten ved siden af.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Sandra - 13. marts 2010

    Ja jeg skulle da godtnok være modig hvis jeg turde servere denne "ret" for en mand som har arbejdet hårdt hele dagen!

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Salater, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.