Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Sesambrød og -flutes

Fedtfattig, Børnekok, Brød Sesambrød og -flutes fra Karolines Køkken (fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 5
 
(7 bedømmelser)
Del
20 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Brød til 20 - 2 brød eller 20 flutes

  • 30 g smør
  • 3½ dl mælk
  • 50 g gær
  • 100 g Arla Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
  • 1 tsk groft salt
  • ½ spsk sukker
  • 3 spsk sesamfrø
  • 650 g hvedemel
  • Pensling
  • sammenpisket æg
  • Pynt
  • sesamfrø

  • Bagetid: Ca. 35 min. ved 200° for brød.
    Bagetid: Ca. 15 min. ved 225° for flutes.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 13930 kJ
Energifordeling: Protein: 13%, Kulhydrat: 66%, Fedt: 21%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Børnekok, Brød, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Smelt smørret og tilsæt mælken. Kom det i en røreskål og rør gæren ud heri. Bland de øvrige ingredienser i (hold lidt af melet tilbage). Slå dejen sammen til den er blank og smidig. Stil den til hævning et lunt sted ca. 45 min. Tag dejen ud på meldrysset bord, og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet.

2 brød: Form dejen til 2 aflange brød, der lægges på bagepapir eller smurt bageplade. Lad dem efterhæve ca. ½ time. Pensl brødene med æg. Snit dem på skrå og drys med sesamfrø. Bag brødene nederst i ovnen.

20 flutes: Del dejen i 2 stykker, der hver trilles til en pølse. Hver pølse deles i 10 stykker, som formes til små flutes, der efterhæver på bagepapir eller en smurt bageplade i 15-20 min. Pensl flutene med æg. Rids dem og drys med sesamfrø. Bag flutene midt i ovnen.

Tip: Kvark 1% kan erstattes af hytteost 20+ (5%).

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Pia - 09. februar 2012

    Jeg har i mange , mange år bagt disse brød , og frosset resten ned , så det kunne bruges senere, der sket intet ved at først fryse dem, så optø og derefter varme dem sprøde og dejlige .

  2. Marianne Kristiansen - 18. november 2007

    Gulerødder.
    Tilsæt en eller to fint revne gulerødder + en håndfuld hakkede solsikkekerner.

    Brødet bliver lækkert groft, og mætter lidt bedre i f.eks. madpakken.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Børnekok, Brød, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.