Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Skipperlabskovs med løg og selleri

Hurtig version af skipperlapskovs, der her laves med hakket oksekød. Serveres med lækre glaserede rødbeder.

Fedtfattig, Børnekok Skipperlabskovs med løg og selleri fra Karolines Køkken, Hurtig version af skipperlapskovs, der her laves med hakket oksekød. Serveres med lækre glaserede rødbeder. (fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 1
 
(0 bedømmelser)
Hurtig version af skipperlapskovs, der her laves med hakket oksekød. Serveres med lækre glaserede rødbeder.
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • 25 g smør
  • 400 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
  • zittauerløg i grove stykker (ca. 150 g)
  • ½ groftrevet knoldselleri (ca. 400 g)
  • 800 g melede kartofler i grove stykker
  • 3 dl vand
  • laurbærblade
  • 10 sorte peberkorn
  • 2 tsk groft salt
  • Glaserede rødbeder
  • 300 g syltede rødbeder
  • 2 dl lage fra rødbederne
  • 1 tsk sukker
  • 2 spsk grofthakkede kapers
  • Pynt
  • klippet frisk purløg
  • Tilbehør
  • 100 g ristet rugbrød

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 9040 kJ
Energifordeling: Protein: 23%, Kulhydrat: 55%, Fedt: 22%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Børnekok, Efterår, Vinter

Lad halvdelen af smørret blive gyldent i en sauterpande. Steg kødet ca. 5 min. til det smuldrer og skifter farve. Tag kødet op og smelt resten af smørret ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og selleri i ca. 2 min. Tilsæt kartofler, vand, laurbærblade og peberkorn. Kog retten ved svag varme og under låg i ca. ½ time eller til kartoflerne er møre - rør af og til. Rør rigtig godt de sidste 3 min. så kartoflerne jævner. Kom kødet tilbage i gryden, tilsæt salt og varm retten igennem. Smag til.

Rødbeder: Kom imens rødbedeskiver, lage og sukker i en lille gryde. Kog rødbederne ved kraftig varme og uden låg ca. 15 min. eller til væden er fordampet og rødbederne er tørre og blanke. Vend de hakkede kapers i.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Fedtfattig, Børnekok, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.