Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Skovbærfluff

Skøn og let mousse med dejlig smag af sommerens friske bær.

Fedtfattig, Børnekok, Desserter Skovbærfluff fra Karolines Køkken, Skøn og let mousse med dejlig smag af sommerens friske bær. (fedtfattig, børnekok)
Bedøm opskrift : Giv din vurding af retten
 
(7 bedømmelser)
Skovbærfluff
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Dessert til 4

  • 5 blade husblas
  • ½ liter syrnet med skovbær < 0,1%, fx Cheasy®
  • 4 spsk sukker
  • 4 spsk friskpresset appelsinsaft
  • 50 g friske hindbær
  • 50 g friske brombær
  • 1½ pasteuriserede æggehvider
  • Pynt
  • hindbær
  • brombær


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 2750 kJ
Energifordeling: Protein: 21%, Kulhydrat: 63%, Fedt: 1%, Alkohol:15 %

Ekstra information Fedtfattig , Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Børnekok, Frugt, Sommer, Efterår

Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 10 min. Smag Cheasy Skovbær til med sukker og appelsinsaft. Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den i en skål i vandbad. Afkøl husblassen med ca. 1 dl af Cheasy blandingen og rør husblassen i resten af blandingen. Vend frugten og de stiftpiskede æggehvider i, når man kan trække tydelige striber i Cheasy blandingen. Fordel desserten i 4 portionsglas og stil dem tildækket i køleskabet i ca. 2 timer.

Ved serveringen: Pynt evt. glassene med brombær og server.

Tip: Hvis desserten skal anvendes til voksne kan man erstatte appelsinsaften med 2½ spsk cognac.

Kilde :

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Anja - 14. december 2009

    Rigtig god dessert - også til diabetikere. Lækker konsistens og frisk smag. Sukkeret kan sagtens udskiftes med en tsk. flydende sød. En klar favorit hjemme hos os.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Børnekok, Frugt, Sommer, Efterår

Karolines Køkkens kogebøger

Karolines kogebøger

Mangler du inspiration? Let hverdagen med en madplan

Peberfrugtsuppe med sprød gremolata

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og gør indkøbet og planlægningen af aftensmaden lidt nemmere!

Arla shoppen

Se vores udvalg i Arla Shoppen

Nu kan du købe Karoline koen, kort, forklæder, kogebøger og meget mere i vores nye webshop.

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Karolines Køkken på facebook