Små grønne pandekager med ost

Madpandekager er en dejlig forret og du kan variere fyldet efter smag og årstid.
Antal portioner
Bedømmelse (2 vurderinger)

Min bedømmelse:

Små grønne pandekager med ost

Madpandekager er en dejlig forret og du kan variere fyldet efter smag og årstid.

Antal portioner

Pynt:

  • dildkviste

Tilbehør:

Fremgangsmåde:

Bland mel og cayennepeber sammen. Tilsæt mælk, æggeblommer og smeltet smør og pisk dejen godt sammen. Lad den hvile i ca. ½ time. Tilsæt skinke, reven ost og persille. Pisk hviderne stive og vend dem i dejen. Bag pandekagerne i gyldent smør i en lille pande (ca. 13 cm i diameter). Anret ved serveringen pandekagerne på portionstallerkener sammen med salat og fraiche.

Tip

Pandekagerne skal være tykke.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 11020 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 8,1 g
  • Protein: 18 %
  • Kulhydrat: 22 %
  • Fedt: 60 %
Print