Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Smørbirkes

Perfekt til en hyggestund eller en god kop kaffe.

Brød Smørbirkes fra Karolines Køkken, Perfekt til en hyggestund eller en god kop kaffe.
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(9 bedømmelser)
Perfekt til en hyggestund eller en god kop kaffe.
Del
8 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Brød til 8 - ca.16 stk.

  • 150 g koldt smør
  • 500 g hvedemel (ca. 8½ dl)
  • 1 tsk groft salt
  • 1 spsk sukker
  • 50 g gær
  • ¼ liter lun mælk (lillefingervarm)
  • 100 g blødt smør
  • Pensling
  • æggehvide
  • Pynt
  • birkes

  • Bagetid: Ca. 15 min. ved 200°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 16850 kJ
Energifordeling: Protein: 7%, Kulhydrat: 42%, Fedt: 51%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Brød, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Smuldr det kolde smør i melet og tilsæt salt og sukker. Rør gæren ud i den lune mælk og bland det med melet. Ælt dejen godt igennem og lad den hæve tildækket i ca. 20 min. Rul dejen ud til en aflang firkant (ca. 20 x 50 cm). Smør derefter det bløde smør på den ene lange halvdel af dejen (ca. 10 x 50 cm). Fold den anden halvdel uden smør over og buk dejen lidt ind under den smurte halvdel, så der bliver "lukket". Pensl med sammenpisket æggehvide, drys med birkes og skær ud i trekanter. Læg de 16 smørbirkes på plader med bagepapir og bag dem midt i ovnen.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Dian - 14. december 2008

    smørbirkes
    I stedet for at skære dem i tekanter, kan dejen med fordel rulles til en lang pøsle som rulles lidt flad med en kagerulle, og skæres i aflange stykke i stedet, da disse ikke falder så meget ud til siden, som trekanterne gør.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Brød, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.