Søg | Opskrifter

1120 opskrifter hurtig

Bagel med kylling og knasende gulerodssalat

15 min
8 ingredienser
Frokost til 1
- 1 bagel
- 75 g stegt varm eller kold kyllingebrystfilet i skiver
- 2 spsk friskost pikant 11%, fx Buko® light
- 1 lille gulerod
- 1 tsk akaciehonning
- 1 tsk citronsaft
- 6 mandler
- 2 blade spød salat - fx romainesalat eller det midterste af et icebergsalat
Appelsinbowle

15 min
5 ingredienser
Drik ti 12
- 2 liter appelsinjuice
- 5 dl vand
- 200 g friske hindbær
- 200 g melon i tern
- 150 g halve grønne vindruer uden sten
Tema: Børnefødselsdag uden sukkerchok, Kolde forfriskende drikke
Smørrebrød med flødeost og spegeskinke

15 min
4 ingredienser
Frokostret til 4
- 4 skiver groft rugbrød
- 100 g flødeost med hvidløg 29,5%, fx Buko® Garli
- 4 blade hovedsalat
- 2 skiver spegeskinke i tynde strimler (ca. 25 g)
Bruschetta med ost, frugt & honning

15 min
6 ingredienser
Forret til 4
- 4 skiver groft brød (ca. 150 g)
- 125 g mellemlagret ost 25%, fx Riberhus® Esrom
- 1 pære (ca. 175 g)
- 1 æble (ca. 150 g)
- 4 små timiankviste (kan evt. udelades)
- 2 tsk akaciehonning eller anden flydende honning

Hindbær fool

30 min
6 ingredienser
Dessert til 4
- 250 g frosne hindbær
- 4 spsk sukker
- korn af ½ stang vanilje
- 3,5 dl yoghurt naturel
- 1 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- Pynt
- hindbær
Tema: Det bedste fra Karolines Køkken
Frugtsalat på hvid bund

15 min
8 ingredienser
Frugtsalat til 4
- 2 mangofrugter
- 500 g vindruer
- 1 ananas (evt. ananasringe fra dåse)
- 1 appelsin - saft af
- 1 lime - saft af
- 0,5 dl rørsukker (ca. 50 g)
- frisk mynte
- 8 dl Cultura® naturel
Spicy kylling med friske grønsager

15 min
10 ingredienser
Hovedret til 2
- 0,5 liter Karolines Køkken® caribisk Kyllingesuppe 4%
- 250 g kyllingeinderfileter i små stykker
- 150 g ægnudler
- 1 tsk groft salt
- 100 g rød peberfrugt i korte strimler
- 4 forårsløg i små stykker (ca. 75 g)
- 1 æble i små tern (ca. 125 g)
- 2 spsk sød chilisauce
- 1 dl vand
- 30 g grofthakkede cashewnødder
Karryfisk med hvidkål og æble

30 min
14 ingredienser
Hovedret til 4
- Tranebærdressing
- 50 g tørrede tranebær
- 4 dl Arla Harmonie® økologisk fraiche 9%
- 0,5 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 500 g lyssejfilet uden skind
- 2 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
- 1 tsk ostindisk karry
- 0,25 tsk groft salt
- 500 g snittet hvidkål
- 2 æbler i både, fx gråsten (ca. 250 g)
- 50 g tørrede tranebær
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- Tilbehør
- 240 g ristet rugbrød

Caribisk kyllingesuppe med hvidkål og ananasdrys

30 min
12 ingredienser
Hovedret til 4
- 240 g rød quinoa (ca. 3 dl)
- 6 dl vand
- 0,75 tsk groft salt
- 1 tsk Arla Kærgården® Steg & Bag
- 300 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
- 1 porre i tynde strimler (ca. 100 g)
- 1 spsk finthakket grøn chilipeber
- 200 g frisk ananas i små tern
- 1 tsk groft salt
- 1 liter Karolines Køkken® caribisk Kyllingesuppe 4%
- 300 g fintsnittet hvidkål i mundrette bidder
- 0,25 tsk groft salt
Hvidløgsdip med sprød grønt

30 min
8 ingredienser
Snack til 4
- 1 glas flødeost med hvidløg 32%, fx Castello® økologisk
- 0,5 dl mælk
- 4 spsk finthakkede friske basilikumblade
- 0,25 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 450 g friske grønne asparges
- 200 g gulerødder i stave
- 85 g grove sprøde brødpinde, fx rugsinni
Tema: Mad med Asparges - både de grønne og hvide
Frossen pizzabund

30 min
5 ingredienser
Pizzabund til 2
- 25 g gær
- 1,25 dl vand
- 0,5 tsk groft salt
- 1 spsk vindruekerneolie
- 200 g pizzamel (ca. 3½ dl)
Tema: Karolines Køkken 6
Broccolisalat med tuncreme

30 min
12 ingredienser
Frokost til 12
- 1 kg broccoli i små buketter og stokken i mønter
- 2 dåser kidneybønner i saltlage (a ca. 400 g)
- Tuncreme
- 2 dåse tun i olie (a ca. 185 g)
- 1,25 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 38%
- 3 spsk mayonnaise
- 6 ansjosfileter fra dåse
- 2 spsk friskpresset citronsaft
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 2 spsk vand
- 100 g ansjosfilet fra dåse - i små bidder
- Pynt
- bredbladet persille
Tema: Mad på farten, Sammenskudsfest, Creme de la creme

Spaghetti med ærtepuré og kylling

30 min
15 ingredienser
Hovedret til 4
- 1 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
- 4 rensede kyllingefileter (ca. 550 g)
- 2 spsk hakkede friske mynteblade
- 0,5 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 2,25 liter vand
- 2,25 tsk groft salt
- 300 g tørret fuldkornsspaghetti
- 600 g frosne ekstrafine ærter
- 0,25 liter Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8% - bør omrystes
- 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- Pynt
- friske mynteblade
- Tilbehør
- 0,5 dl friskpresset citronsaft
Sprøde nachos med ost og pesto

15 min
4 ingredienser
Snack til 10
- 300 g mellemlagret ost 24% (45+), fx Riberhus® Økologisk
- 30 tortillachips med salt
- 1 dl basilikumpesto
- 5 semidried tomatoes (ca. 50 g)
Tema: Tapas, Gallafest
Rugbrødsdrys med mandler

30 min
5 ingredienser
Morgenmad til 4
- Rugbrødsdrys
- 2 skiver meget finthakket rugbrød uden kerner (ca. 100 g)
- 25 g grofthakkede, smuttede mandler
- 2 spsk muscovadosukker eller farin
- 1 liter A38® ymer 3,5% eller Cultura® Ananas-Passion
- 1 skrællet moden mangofrugt i små stykker (ca. 225 g)
Tema: Grove mellemmåltider
Appelsinshake

15 min
6 ingredienser
Drik til 2
- 6 isterninger
- 2 dl appelsinjuice
- 0,5 banan i mindre stykker (ca. 50 g)
- 1 spsk friskpresset citronsaft
- 2 spsk sukker
- 2 dl mælk
Tema: Karolines Køkken 7