Sort og hvid snack

Bedøm : Giv din vurding af retten

(9 bedømmelser)

Del

6 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Snack til 6 - ca. 2 x 18 stykker

Hvid snack
50 g blødt smør
50 g sorte oliven uden sten
¼ tsk havsalt , fx læsø sydesalt
friskkværnet peber
4 skiver toastbrød (ca. 200 g)
Sort snack
4 skiver firkantet pumpernikkel (ca. 300 g)
100 g flødeost naturel 25%, fx Buko®
2 spsk høvlet peberrod
¼ tsk havsalt , fx læsø sydesalt
friskkværnet peber

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8180 kJ
Energifordeling: Protein: 9%, Kulhydrat: 48%, Fedt: 43%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid: 60 min

Hvid snack: Blend smør og oliven sammen i foodprocessoren og smag til med salt og peber. Fordel olivensmørret i et jævnt lag på to skiver toastbrød. Læg de to resterende skiver toastbrød ovenpå og pres sandwicherne let sammen. Lad dem sætte sig i køleskabet ca. ½ - 1 time. Skær skorperne af og skær derpå forsigtigt hver sandwich ud i 9 firkanter.

Sort snack: Smør flødeosten ud i et jævnt lag på de to skiver pumpernikel. Fordel peberroden over og krydr med salt og peber. Læg de to resterende skiver pumpernikel ovenpå og pres sandwicherne let sammen. Skær forsigtigt hver sandwich ud i 9 firkanter.

Tips: Hvis du ønsker en mildere smag, kan du bruge mindre peberrod eller helt undlade det. Flødeosten kan erstattes af de mere magre produkter BUKO yoghurt eller Cheasy friskost. Sort og hvid snack kan sagtens laves i forvejen og opbevares tildækket på køl, til den skal serveres.

Kilde : Tina Jørstian