Spaghetti med grønsager, bøffer og hytteost

Hurtig, nem sund og let....dejligt når aftensmaden skal på bordet i en fart.

Bedøm opskrift : Giv din vurding af retten

(2 bedømmelser)

Spaghetti med grønsager, bøffer og hytteost

4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

400 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
1 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
½ tsk citronpeber
2¼ liter vand
2¼ spsk groft salt
300 g tørret fuldkornsspaghetti
300 g frosne ekstrafine ærter
300 g fintsnittet spidskål
1 dl hakkede friske dildkviste
2 tsk Arla Kærgården® Steg & Bag
1 tsk citronpeber
250 g Karolines Køkken® Hytteost med 4 slags løg 4%
Pynt
friske dildkviste

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 9730 kJ
Energifordeling: Protein: 31%, Kulhydrat: 45%, Fedt: 24%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid: 30 min

Form oksekødet til 4 hakkebøffer. Lad fedtstoffet blive gyldent i en pande. Brun bøfferne ca. 1 min. på hver side og steg dem derefter 6-8 min. - vend af til. Drys bøfferne med citronpeber, tag dem op og hold bøfferne varme.

Bring imens vand tilsat salt i kog i en stor, tykbundet gryde. Kog spaghettien 10-11 min. til den er mør uden at være blød. Kom ærterne i kogevandet og lad derefter spaghetti og ærter dryppe af i et dørslag. Kom det tilbage i gryden sammen med spidskål, dild, fedtstof og citronpeber. Varm hurtigt blandingen igennem og fordel den i 4 varme dybe tallerkener. Anret hytteost og bøffer på toppen af spaghettien, pynt med dild og server straks.

Kilde : Karolines Køkken