Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Sprøde vafler med sauternesirup

Sauternesirup er lavet på sød dessertvin. Her serveret til blåskimmelost og nøddevafler. Mums!

Sprøde vafler med sauternesirup fra Karolines Køkken, Sauternesirup er lavet på sød dessertvin. Her serveret til blåskimmelost og nøddevafler. Mums!
Bedøm : Giv din vurding af retten 5
 
(6 bedømmelser)
Sauternesirup er lavet på sød dessertvin. Her serveret til blåskimmelost og nøddevafler. Mums!
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Dessert til 4

  • Sauternesirup
  • 2 dl sauterne (sød dessertvin)
  • 3 spsk sukker
  • ½ vaniljestang - og kornene heraf
  • Sprøde vafler
  • ¼ tsk kommensfrø
  • 1 dl kærnemælk
  • 1 dl hvedemel (ca. 60 g)
  • æggeblomme
  • 1 tsk sukker
  • ¼ tsk groft salt
  • 25 g finthakkede blandede nødder , fx paranødder, mandler, hasselnødder og valnødder
  • 50 g smør - smeltet
  • æggehvide
  • 125 g gorgonzola
  • Pynt
  • friske basilikumblade

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 7610 kJ
Energifordeling: Protein: 11%, Kulhydrat: 42%, Fedt: 47%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Sauternesirup: Kom sauterne, sukker og vanilje i en gryde. Kog blandingen ved kraftig varme til der er ca. ½ dl sirup og lad den køle af.

Sprøde vafler: Knus imens kommensfrøene - evt. i en morter. Rør kærnemælk og mel godt sammen. Tilsæt æggeblomme, sukker, salt, knust kommen, nødder og smør. Lad dejen hvile tildækket i ca. 15 min. Pisk æggehviden stiv og vend den i dejen. Varm vaffeljernet godt igennem. Fordel ca. 1 dl dej i vaffeljernet, pres det godt sammen og bag vaflen i ca. 3 min.

Server straks de gyldne og sprøde vafler med ost og sauternesirup. Pynt med basilikum.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Johanne - 24. juni 2011

    Det er super godt med is til ;)

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af menuen:

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.