Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Stegt lam med ostecreme

En favorit! Du kan også bruge lammesteaks - eller oksekød.

Stegt lam med ostecreme fra www.arla.dk, En favorit! Du kan også bruge lammesteaks - eller oksekød.
Bedøm : Giv din vurding af retten 1
 
(0 bedømmelser)
En favorit! Du kan også bruge lammesteaks - eller oksekød.
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Bagte tomater
  • 500 g cocktailtomater i halve
  • 1 spsk olivenolie
  • stort knust fed hvidløg
  • ½ tsk sukker
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Ostecreme
  • 200 g hvid ost i brik, fx Arla Apetina® classic
  • 1 dl Arla Harmonie® økologisk fraiche 9%
  • Oliven i rødløgsdressing
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 spsk rødvinseddike
  • grofthakket rødløg (ca. 75 g)
  • ½ dl grofthakket bredbladet persille
  • 100 g sorte oliven med sten
  • lammekoteletter (ca. 1 kg)
  • 25 g smør
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Tilbehør
  • 1 kg kogte kartofler eller
  • 240 g landbrød

  • Bagetid: Ca. 60 min. ved 125°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 18170 kJ
Energifordeling: Protein: 14%, Kulhydrat: 21%, Fedt: 65%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Forår, Sommer

Bagte tomater: Vend tomaterne sammen med olie, hvidløg, sukker, salt og peber. Læg tomaterne med skærefladen opad på en plade med bagepapir og bag dem midt i ovnen.

Ostecreme: Rør ost og fraiche sammen til en creme. Stil ostecremen tildækket i køleskabet indtil serveringen.

Oliven i rødløgsdressing: Pisk olie og eddike sammen og vend rødløg, persille og oliven i dressingen. Stil dressingen tildækket i køleskabet indtil servering.

Skær 3-4 snit i kanten af hver kotelet. Lad smørret gyldne i en pande. Drys kødet med salt og peber og steg koteletterne ca. 4 min. på hver side.

Tip: I stedet for Apetina i blok kan du fx bruge gedeost.

Kilde :

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Forår, Sommer

Opskriften er en del af menuen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.